lunes, 2 de julio de 2012

Paella con verduras

Hola!! Aqui os traigo la paella de verduras que comimos ayer. Algún domingo que otro suelo preparar una paella y llegamos a la conclusión que la que más nos gusta es la de verduras con alitas o muslo de pollo. Pero también os digo que pasé una calor trememda!! Menos mal que tenia a mano una cervecita fresquita que me refresco un poquito. jejeje Bueno, este arroz lo hago a mi manera, que me perdonen los expertos si meto un poco la pata!!




Para 6 personas

INGREDIENTES

2 vasos de arroz
1 1/2 L de caldo de pollo y verduras
Alitas o muslo de pollo
1 puerro
250g de calabacin
2 pimientos Italianos
1/2 pimiento rojo
1 hoja de laurel
100g de tomate triturado
1 latita de guisantes
1 latita de pimientos morromes
1 lata de alcachofas troceadas
1/2 bote de judias
Aove
Sal
Azafrán

PREPARACIÓN

El puerro lo picamos muy fino y aparte el calabacin y los pimientos. En la foto se me olvidaron la mitad de los ingredientes pero se ve lo fino que piqué las verduras, así desaparecen en el arroz.



Partir y salar el pollo


Poner el aceite en la paellera y refreir primero el pollo, después el puerro


Ahora añadir el calabacin con los pimientos y un poco de sal

 
Cuando esté bien pochado añadir el tomate


Ahora echar el arroz y darle unas vueltas


Añadirle el caldo y azafrán

 
A los 5 min se le añade las demás verduras y dejarlo hasta que esté hecho


Al terminar lo suelo tapar y dejar reposar 5 min.



66 comentarios:

  1. Que rico Mavi, a mi me gusta el arroz de todas las maneras y es que es muy agradecido. Te ha quedado estupendo. Besos

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    1. Hola Pecosa, es que todo lo que le pongas lo admite!! Gracias guapi!! Besitos :D

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  2. Hola Mavi, que arroz más bueno, que pinta mas rica que tiene, este finde ha sido de arroz, yo lo hice el Sábado y el Domingo mi madre, conque he comido dos días seguido, pero no me importa porque me gusta mucho, ya pondré el mío que me salio muy rico, bueno el de mi madre también. Besos.

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    1. Di que si guapi, tambien comeria arroz dos dias seguidos y el de casa tiene su puntito más rico!! Besos :D

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  3. Menuda paella, Mavi!! qué color, qué sabor!!! En casa el cocinero oficial de paellas es mi marido. Y no sabes cuánto disfruta preparándolas y luego presumiendo ;) Desde luego, con esta estupendísima paella y esa cervecita, el domingo tuvo que ser redondo! Biquiñosssss

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    1. Yo tambien disfruto haciendola. Fue un domingo para no olvidar, ganó nuestra roja!! Besitos :)

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  4. Que pinta!!! me encanta te ha quedao de lujo.....el arroz suelto y jugoso, y con las verduritas uhmm, coincido contigo es de las que más me gusta!
    un beso guapa, feliz semana.

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    1. Para mi es de las que más saborcito tiene!! Besos :)

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  5. una paella así es un triunfo seguro...... se ve deliciosa........

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  6. Mavi el arroz tiene una pinta tremenda y mira cada uno en su casa tiene su receta particular y no hay más experto que uno mismo que sabe lo que le gusta a los suyos. Bss

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    1. Gracias guapi, tienes razón que en casa le das tu toque personal. Besitos :)

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  7. Ole mi niña, di que sí, de verduras pero con pollo, así también me hago yo vegetariano, shosho. Pero dejando a un lado el comentario tan soez, aquí me has dado, el arroz es sin duda mi comida favorita, ya sea en paella, rissoto o en la cabeza de un tiñoso, me lo como igualmente, y esta tuya tiene una pinta pa comerse la paellera entera y echar una siestecita tapado con el trapito de rayas, y una vez descansado y hecha la digestión, un chapuzoncito en esa piscina tan fantástica. Eah, ya he echado yo el domingo fuera...jiji. Un beso enorme.

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    1. Jijijiji No me has pillado de esta vez!!! La paella es "con" verduras y no "de" verduras!! :D Solo me queda decirte que el pollo o la carne que tiene hueso es la más sabrosa para estos platos!! Un besote :)

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  8. Un arroz que se ve muy apetitoso y por los ingredientes, seguro lo está, besos

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    1. Gracias Marylu, com verduritas y pollo queda muy sabroso. Besos :D

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  9. Bueno, buenoooooo, que pinta tan estupenda tiene el arroz que nos presentas hoy...toda una delicia....me quedo hechado un vistacín a tus últimas publicaciones, a ver si me acabo de reincorporar de una vez, ahora que se presenta el verano tranquilo...te mando un besote

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    1. Gracias Pilar, este arroz es el que más veces preparo. Besitos :)

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  10. HAY MAVI !!! ESE ARROZ SE VE FANTASTICO !!!, TU LA HABRAS HECHO FOTOSHOP jijiji,SE VE ALUCINANTE !!!!!!
    SI GUSTAS PASAR POR MI BLOG, YA ESTA EL GANADOR.
    BESITOS.

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  11. Muy apetitoso!!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es

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  12. Me gustan las paellas, las verduras asi que para mi un palto de 10, un besito de lunes¡

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  13. Mavi, los expertos comen en su casa y a saber que comerán, porque yo me he comido alguna paella preparada por alguno de ellos que ¡en fin...! La tuya atiene una pinta que me apuntaba yo rápidamente. El rayito de sol te ha quedado genial.
    Besiños

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    1. Lo mismo me paso a mi el otro dia que comi paella fuera!! La ilusión que me hico que los mios me dijeran que mi paella estaba más buena!! Besos :D

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  14. Vaya paella ! en verano tambien me gusta hacer paella los domingos sobretodo cuando vienen amios a casa, es un plato que me encanta y te ha quedado de lujo, besitos

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    1. Gracias Vivi, pero aqui ya no las podré hacer para el almuerzo, hace una calor que te mueres en mi patio y aunque tengo toldo y me da la sombrita hace una flama que no se puede aguantar!! Besos :)

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  15. UFFFFF que peazo de paella que pinta mas rica
    te habran echo la ola cuando hayas llegado a la mesa con la paella
    estoy de concurso si te animas
    Te Espero en mi Cocina
    un saludo

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  16. Yo podría comer arroz todos los días sin importarme lo más mínimo pero si es tu paella, mejor que mejor. No me extraña que pasaras calor, nos estamos achicharrando. Besos.

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    1. Gracias Pilar, a mi marido aún le gusta más que a mí, por él lo comeriamos a diario. Besos :D

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  17. Pues a mi me encanta "tu manera" de hacer la paella y creo que a los expertos tambien. besitos

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    1. Gracias Carmen!! Cada una hace la hace a su manera.jejeje Besos :D

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  18. Espectacular!!!! Mi favorita es la pella de marisco o el arroz a banda, pero esta que has preparado es superior, felicidades!!!

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    1. La paella de marisco también nos encanta, o simplemente arroz con gambas!! Besos :D

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  19. Qué pintaza madre mía me encanta esta paella!!!!!!!! Espectacular...
    Besitos

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    1. Gracias Ana, para mi gusto de las más sabrosas!! Besos :)

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  20. Me encanta la paella , uyy que pintaza tiene la tuya. Besos!!

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  21. Se ve magnífica, no creo que haya nadie que te diga ni mú, la veo perfecta y me encanta la de verduras, increible su sabor ¿verdad?

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    1. Hola guapi, verdad que la de verdura tiene un sabor buenisimo. Las alitas le dan también mucho gusto pero al final quien acaba con ellas es mi perrita!! Besos :)

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  22. MAVI, TE HA QUEDADO SENSACIONAL!!!!!

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  23. Tiene de todo, quedareis la mar de agusto, como nos gusta en casa madre mía que rica. Besos por tu receta y besos Mavi

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    1. Gracias Doris, Nos la comimos toda los cuatro, hasta la perrita pillo alitas!! Besos :)

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  24. Esta paella es todo un lujazo, los expertos pueden decir misa, que las cosas ricas con unas buenas manos no las hace nadie, besos

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    1. Yo digo que cada uno sabe lo que gusta en casa!! Besos :D

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  25. Pues será a tu manera, pero yo el próximo domingo me apunto ;) Me encanta cómo se va viendo el paso del tiempo en las fotos... la "raya" de luz del sol se va moviendo hacia la izquierda :)))))))

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    1. Fué hecha en vivo y directo!! jijiji:D Besitos :D

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  26. Que rico! En casa noa encanta el arroz con verduras! No hay semana que no caiga... Te ha quedado impresionante!

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    1. Gracias Rosendo, ya ves lo facilque es y lo rico que sale!! Un abrazo ;)

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  27. Muy rica se ve. Me ha gustado. Un besazo.

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  28. estas paellas se apetecen siempre!buenisima
    saluditos.

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  29. Maviiiiiiiiii que pedazo de paella, si hasta me llega el olorcito, a mi el arroz me gusta con todo, carne, marisco, de las dos cosas, de verduras, me da igual me encanta, y esta paella te ha quedado fantástica, besitos guapa espero que lleves bien los calores que tenemos en el sur

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  30. Ya veo que somos muchos los fans de la paella...y es que te ha quedado de foto y nunca mejor dicho ; D. bss Acaramelada

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  31. Madre mia que buena pinta tiene la paella y el paso a paso muy muy explicado, con todo detalle.
    Saludos gatunos...

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  32. Me encanta el arroz de todas las maneras posibles. Este tuyo...de lujo!!!
    Besicos

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  33. Pues te ha quedado estupenda Mavi. Aunque con el calor es un poco fastidiado eso de tener que ser la cocinera...menos mal que tu te aliviaste con la cervecita fresca jejeje. Un besico.

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  34. Te ha quedado de maravilla!! me encnata la paella y que mejor comerla un domingo en familia. Gracias por la receta.
    Bs
    tita

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  35. Dios Santo pedazo paella ,que bien sienta comerla en la terraza de casa rodeada de la familia y con cervezas bien frías jajajja ..ainsss como nos gusta lo bueno ¿verdad?
    bss

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  36. Que digan lo que quieran los expertos, este arroz te ha quedado divino de la muerte! je je je. Este domingo tb' comimos paella, pero esta vez de pescado. A mi me gusta más la de pollo, pero hay que complacer al maridito, sólo de vez en cuando eeee ja ja ja!. Por cierto, me metia yo en esa piscinita de lujo que tienes!!!!!!.
    Besitos guapa.
    Sandra.

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  37. Mi Bloguico de Cocina13 de julio de 2012, 19:48

    Ahhhh que rica paella!!!!

    Me encanta, con las verduras que le has puesto, bien sana y rica.

    Besos!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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Muchisimas gracias por visitarme y dejarme tu comentario

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