Tarta fresca de chocolate marmolado

Hoy os traigo esta tarta fresquita de chocolate que nos ponemos ciegos con ella!!

INGREDIENTES

150 g chocolate blanco

150 g chocolate fondant
200 g de galletas
80 g de mantequilla
3 huevos
500 g de leche
500 g de nata
100 g de azúcar
3 sobres de cuajada

PREPARACIÓN

En primer lugar rallar los chocolates 15 seg. vel 7 cada uno y reservar en diferentes boles. Triturar las galletas 5 seg. vel 8 y añadir la mantequilla 5 seg. vel.5.
Cubrir con la mezcla el fondo de un molde para tartas y reservar en el frigorífico.
Verter en el vaso todos los demás ingredientes y poner 9 min. 90º vel 3. Repartir en dos fuentes.
Meter el chocolate en el microondas y fundirlo y después mezclar cada uno con una mita de la crema. A continuación rellenamos el molde alternando chocolate blanco con el oscuro , si queréis podéis mezclar un poco con la espátula y que haga ondas, cuidado cuaja muy pronto. Al frigorífico y dejarlo unas cuatro horas. Es muy cremoso esta muy bueno.
Es similar a la tarta de tres chocolates pero se hace antes y para mi gusto queda más ligera y está más rica!!

TRADICIONAL

Triturar las galletas con la mantequilla y forrar el fondo de un molde desmoldable. reservar en el frigo.
Verter en un cazo todos los demás ingredientes menos el chocolate y cocer durante 9 min. a fuego suave y revolviendo.
Repartir en dos fuentes.
Trocear los chocolates cada uno en un bol y fundirlo en el microondas.
Después mezclar cada uno con una mitad de la crema.
A continuación rellenamos el molde alternando chocolate blanco con el oscuro , si queréis podéis mezclar un poco con la espátula y que haga ondas, cuidado cuaja muy pronto. Al frigorífico y dejarlo unas cuatro horas. Es muy cremoso esta muy bueno.
Es similar a la tarta de tres chocolates pero se hace antes y para mi gusto queda más ligera y está más rica!!

Mejillones con vinagreta

Hoy os traigo estos ricos mejillones que para aperitivo son geniales y si os encontráis con mucha gente en casa es una muy buena opción.

INGREDIENTES

1 kg de mejillones

VINAGRETA

50g de cebolla fresca

50g de pimiento verde

50g de pimiento rojo

100g de aceite de oliva virgen extra

30g de vinagre

1 cucharada de mostaza en grano

2 cucharadas de ketchup

Sal

PREPARACIÓN

Limpiar bien los mejillones y ponerlos en una olla con un dedo de agua tapados a abrir.

En una fuente repartir solo la parte con la carne.

La vinagreta se ponen los ingredientes al vaso y programar 4 seg. vel. 4. o Con la batidora hasta que queden los trozos picados a gusto.

Repartir por encima de los mejillones.

Pollo en salsa con hierbas aromaticas y Recordatorio de ¡¡¡SORTEO!!!

Hoy os traigo este pollo en salsa. Esta es una receta sencilla pero que en casa gusta tanto que hasta mi perrilla se pone contenta!!

INGREDIENTES

1200 g de pollo

5 dientes de ajo
1 ramita de romero
1 ramita de tomillo
Perejil
Sal
Pimienta blanca
50 g de aceite de oliva
250 g de cebolla
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo
200 g de vino blanco
75 g de agua
Aceite de oliva para la sartén

PREPARACIÓN

La noche antes se trocea el pollo en trozos no muy grandes y se pone en un bol. En el vaso se pone el aceite, los ajos, el perejil y las hojitas de el tomillo y el romero, se pone 10 seg. vel. 3. Con una brocha se unta el pollo con esa mezcla y se sal-pimienta.
Todo se guarda bien tapado en el frigo hasta el día siguiente, se puede hacer por la mañana pero esta más bueno de la noche anterior, aunque si se tiene prisa, o se quiere un sabor más suave se le puede añadir el ajo, perejil, romero y tomillo en polvo poco antes de hacerlo, también sale bueno.

A la hora de hacer el pollo se coge una sartén y se pone el aceite, no mucho, lo mínimo posible para pasar las cebollas en trozos, se reservan y después se pasa el pollo.Vamos echando primero el pollo al vaso y después la cebolla y el laurel. En la sartén en donde hemos dorado un poco el pollo echamos el vino y le damos unas vueltas para quitarle toda sustancia y volcamos al vaso. Ponemos 35 min. giro a la izqui. varoma vel.1

A los 10 min  añadimos la pastilla de caldo y el agua y bajamos a 100º

Cuando termine el tiempo sacar el pollo y en el vaso mirar que no queden huesecitos porque ahora  trituramos la salsa 15 seg. vel . 4. asi queda  fina. Toca emplatar con la salsa y puré o patatas fritas, arroz blanco ...

DE MODO TRADICIONAL

La noche antes se trocea el pollo en trozos no muy grandes y se pone en un bol. En un mortero o en la batidora ponemos aceite, los ajos, el perejil y las hojitas de el tomillo y el romero y trituramos.

Con una brocha se unta el pollo con esa mezcla y se sal-pimienta.
Todo se guarda bien tapado en el frigo hasta el día siguiente, se puede hacer por la mañana pero esta más bueno de la noche anterior aunque si se tiene prisa o se quiere un sabor más suave se le puede añadir el ajo, perejil, romero y tomillo en polvo poco antes de hacerlo también sale bueno.

A la hora de hacer el pollo se coje una olla y se pone el aceite, no mucho lo mínimo posible para pasar las cebollas en trozos, se reservan y después se hace el pollo.

Se le vuelve a añadir las cebollas y el vino blanco dejando pochar unos 35 min. a fuego medio.

Cuando pasen 10 min  añadimos la pastilla de caldo y el agua.

Cuando termine el tiempo sacar el pollo y en la olla mirar que no queden huesecitos porque ahora  trituramos la salsa para que quede fina.

Toca emplatar con la salsa y puré o patatas fritas, arroz blanco ...

Acordaros que estoy de ¡¡¡¡SORTEO!!!! Animaros!!

¡¡Solo quedan 14 Días!!

Helado de galletas Maria

Hola!! Ya va siendo hora que inaugure mi temporada de helados!! Con la calor que hace ya apetece comerse alguno. Este que os traigo hoy es de los preferidos aquí en casa y es de lo más fácil de hacer. Os puedo asegurar que las bolitas de helado estaban redondas antes de hacer la foto y si me descuido a terminar de hacerla me encuentro sin helado!!

INGREDIENTES

100 g galletas maría

500 g leche evaporada semicongelada (1 brik)

3 cucharadas de edulcorante

3 cucharadas de azúcar invertido o miel

200 g nata de montar
1 clara de huevo

PREPARACIÓN

En primer lugar trituramos las galletas 15 seg. vel 6 y reservamos.
Montamos la nata y reservamos.
Cortamos el brik de leche evaporada ( Del Lidl por eso me gusta porque va tal cual al congelador) lo vaciamos en el vaso con el edulcorante y el azúcar invertido o la miel 20 seg vel 4
Montamos la mariposa y  3 min vel.3 1/2 cuándo pase uno echamos por el bocal la clara. Tiene que doblar el volumen
Quitar mariposa. Añadimos las galletas 10 seg vel 3.
En un bol mezclarlo con la nata reservada.
Si tenéis Heladera lo metéis unos 25 min. hasta que esté listo, si no al congelador hasta el día siguiente y si queréis lo podéis batir unos seg. a vel. 5-6.
Queda super cremoso  Decorar a gusto

DE MODO TRADICIONAL

En primer lugar trituramos las galletas.
Montamos la nata y reservamos.
Cortamos con las tijeras el brik de leche evaporada ( Del Lidl por eso me gusta porque va tal cual al congelador) lo vaciamos en un bol con el edulcorante, la clara y el azúcar invertido o la miel y batimos hasta que doble el volumen.
Añadimos las galletas y la nata reservada y con una espátula lo mezclamos.
Si tenéis Heladera lo metéis unos 25 min. hasta que esté listo, si no al congelador hasta el día siguiente
Queda super cremoso  Decorar a gusto

Acordaros que estoy de ¡¡¡SORTEO!!! Animaros!!

Solomillo de atún en tomate

Es época de atún, que es un pescado que me encanta, sobretodo en conserva para las ensaladas y aliños. A mi maridin le gusta mucho encebollado y desde que se lo hice así con el sofrito de tomate ya me lo está pidiendo seguido.

INGREDIENTES

800 g solomillo de atún o bonito

50 g aceite
3 ajos
150 g cebolla
150 g pimiento verde
500 g de tomate triturado de lata

Sal

Pimienta negra
Azúcar
Orégano

PREPARACIÓN

Primero troceamos el atún no demasiado pequeños, salpimentamos y reservamos.
Ahora al vaso el aceite, ajo, cebolla y pimiento 4 seg. vel. 4, bajamos de las paredes y ponemos 7min. varoma vel. cuchara.
Montar la mariposa que después cuesta trabajo. Añadir el tomate un pelin de azúcar, sal y orégano 12 min varoma  giro a la izquierda vel. cuchara.
Quando termine cuidadin que quema !! Añadir el atún y 5 min. varoma giro a la izquierda vel. cuchara Listo a emplatar !!
Con unas patatas fritas para mojar en la salsita esta de escandalo !!

DE MODO TRADICIONAL

Primero troceamos el atún no demasiado pequeños, salpimentamos y reservamos.
En una cacerola hacemos el sofrito con el aceite el ajo, cebolla y pimiento troceado.
Añadir el tomate un pelin de azúcar, sal y orégano y dejar pochar a fuego suave 12 min. removiendo de vez en cuando.
Añadir el atún y dejarlo pochar otros 5 min.
Listo a emplatar !!
Con unas patatas fritas para mojar en la salsita esta de escandalo !!

  Me han otorgado otros dos Premios!!

El primero viene de Las recetillas de Manuela con Thermomix  y de LAS RECETAS DEL ABUELO

Me hico muchisima ilusión y no quiero que dejéis de pasar por sus blogs

Les quiero dar a los dos muchisimas gracias por pensar en este blog y se lo agradezco un montón!!

¡¡GRACIAS!!

El premio consta en dejar una frase, cita celebre, etc....Y yo he pensado en esta:

No es más feliz el que más tiene, si no el que  menos  necesita.

Ahora se lo paso a 10 blog

http://miscositassrv.blogspot.com.es/

http://desdemicocinacon-amor.blogspot.com.es/

http://lamagiadesonia.blogspot.com.es/

http://muchodulceypocosalado.blogspot.com.es/

http://cocinandoparalosmioss.blogspot.com.es/

http://mipasioncocinar.blogspot.com.es/

http://desastreenlacocina.blogspot.com.es/

http://vainillaycoco.blogspot.com.es/

http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/

http://lola-wwwpanfritoorebanas.blogspot.com.es/

Y también me vino de la mano de Trini Altea  este otro Premio!!
A los 300 seguidores

¡¡El Indalo de Oro!!

Me hico muchisima ilusión que en tres meses me han otorgado los tres Premios.

Muchisimas gracias Trini!!

Recordad que sigo de ¡¡SORTEO!!  animaros!!

Pastel de zanahoria y coco

Este pastel es de los primeros que hice estando soltera en casa de mis padres. No pasó tiempo ya!! He leído por ahí que quien no publique una tarta de zanahoria no se estrena de verdad en el blog!! Pues aquí os dejo mi pastel, que me gusta hacer en el verano porque no le hace falta horno. Es muy fresquito, cremoso y cuidadín, que también borrachín!!

INGREDIENTES

8 bollos suizos

1000 g de zanahorias
175 g de azúcar o
5 cucharadas de edulcorante
125 g de coco rallado

Para emborrachar
100 g de brandy
75g de agua
50 g de azúcar

PREPARACIÓN

En primer lugar ponemos a cocer las zanahorias, se pueden poner en el varoma con 750g de agua en el vaso 25 min. temp .varoma velo.1, pero yo termino antes metiéndolas en la olla rápida las cubro de agua y en 6 min. listas.
Cuando estén cocidas y frías se echan al vaso con el azúcar y el coco( se reserva un poquito para decorar)y se tritura 30 seg. vel. 7.. o con la batidora hasta que quede una cremita fina.
A continuación se coge un molde redondo o rectangular que se pueda dar la vuelta como un flan.
Los bollos suizos  se cortan en 4 laminas y se dejan colocadas como si estuvieran enteros.
Cogemos las 8 partes de arriba las ponemos boca abajo y las regamos con la mezcla de azúcar, brandy y agua. Encima le echamos la tercera parte de la crema de zanahoria, cubrimos con la siguientes 8 laminas de bollos, volvemos a emborrachar, cubrimos con otra capa hasta terminar con los culos de los bollos, que también emborrachamos. Los tapamos con film transparente y lo metemos al frigorífico unas horas (mejor hasta el día siguiente). Cuando esté frió lo volcamos como un flan y le espolvoreamos el coco restante.
Está muy bueno, nada empalagoso, apto para operación bikini, para mayores de 18 años( por el alcohol) o peques sin alcohol con cualquier licor de sabor . Se puede hacer con medias noches, pero queda mejor con bollos suizos.

Recordad que estoy de ¡¡SORTEO!!

¡¡¡Lista provisional del sorteo!!! y ¡¡¡300 seguidores!!!

La entrada de hoy es para comunicaros un par de cosas. La primera es la lista provisional de los primeros participantes. Dentro unos dias la actualizaré. Hecharles un vistazo y si no os veis en la lista me dejáis un comentario y lo solucionamos. Me gustaría comentaros que no esperaba tanta participación y estoy encantadisima !!

LA LISTA

1º lolines
2º _NuSkA_
3º Vino y Miel
4º Laura (Cocinando hacia los picos)
5º Evelyn
6º Maria Jesús (Danza en la cocina)
7º Jose
8º Isabel- Las Delicias de Isabel
9º Laura Almendros Ruiz
10º Maribel
11º Vivi Taboada
12º Marisa (cocinando entre Mislares)
13º Olivia (Locas recetas)
14º Entre plato y plato
15º Nechi
16º La Magia de Sonia
17º Loli (desde mi cocina con amor)
18º Susana (Retales de vida)
19º Vero
20º carmen
21º Conchi (Mucho dulce y poco salado)
22º Miriam
23º Nuri
24º socama
25º Ana (Los Sabores de Mi Infancia)
26º llimaverda
27º Mª luisa ( Cocinando para los mios)
28º Ana - Una Miajica de Sal
29º noe ( Mi pasión cocinar)
30º Cristina ( EL HADA COCINERA)
31º Sandra (Endulzando la vida...¿Entras?
32º Leire
33º Michi Carrique
34º Vainilla y Coco
35º mavi
36º Tapujos
37º Version Light
38º Doris
39º La cocina de Camilni
40º La Cocina De Adita
41º Chicunini
42º MABEL
43º NENALINDA
44º LA CASA DE LALALINA
45º NdL
46º Vito
47º Trini Altea
48º Las Recetas de Manans
49º LA COCINERA DE BETULO
50º PILAR (A SABOR DE HOGAR)
51º Inmaculada Fenández Díaz
52º Mónica (Aromas de vainilla y canela)
53º Sonia (El Mundo del Cupcake)
54º Marisa (Recetas de andar por casa)
55º Silvia (Mis mejores sanas recetas)
56º Antonio
57º Juan H R
58º 123 a comer
59º Cristina de salypimienta
60º irene navarro
61º Celia Magan
62º Delicias Baruz
63º Ana (Catas de Vino y Azúcar)
64º Ruskinas
65º Alazzne y Punto
66º Sara Sigüenza
67º GOLONSEGUS
68º CANJOAN
69º Las chachas
70º Andrea 2131
71º Magaly
72º mer
73º juani- la cocina de xua
74º diego
75º Bearecetasymas
76º Maitza
77º TREMENDITA
78º Conchi (El farito de azucar)
79º Belenusky
80º Rosa (Las recetas de Mariflor)
81º Isamar
82º La Gata De Cheshire
83º Olivia
84º noelialaredo
85º Veronica ramosgarciv
86º Debora de lucas
87º Las Tres C
88º Anyolcocina
89º LIDIA CASADEMONT
90º Encarnita (Paraiso)
91º Isabel (LA COCINA DE MORENSA)
92º Conchi ( La cocina casera de conchi)
93º Sonia (A Pedir De Boca)
94º Roser
95º Dulces Lyly
96º Maria
97º Lola- PAN FRITO O REBANAS
98º Flora
99º El Batiburrillo de Adassa
100º koti
101º msevilla
102º Verónica (La cocina de Veronika)
103º Julia


Lo comentaba con mi niña que el sorteo era para mis seguidores los 245 que tenia ya y si alguno se apuntaba seria más bien por el sorteo! Cual fue mi sorpresa cuando fui viendo que muchos amigos nuevos se quedaban conmigo por que les gustaba algo de mi blog!!

Pues llegue a los   ¡¡¡¡¡300 SEGUIDORES!!!!!

¡¡¡¡¡GRACIAS A TODOS!!!!!

Gazpacho Andaluz ligero

Esta receta es la preferida de toda la familia ya que  todos son Andaluces menos yo. Mi marido me dice "Tiene que venir una Galleguiña para hacerme el gazpacho que más me gusta!!" Pues es de lo más sencillo que se puede hacer!! Yo ni si quiera le pongo pan!! A ver que os parece para estas calores.

INGREDIENTES

1 kg de tomates maduros " los de peras son los mejores"

2 o 3 dientes de ajo
80 g de pimiento verde
80 g de pimiento rojo
90 g de aceite
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
200 g de agua (según gusto)

PREPARACIÓN

Todo al vaso menos el agua  30 seg. vel.5 y después 3 min. velocidad 5-10.

A continuación se le añade el agua según el espesor que desee 30 seg. vel.5. Nosotros lo dejamos bastante espesito y ya veis que no le hace falta para nada el pan. Y LISTO! Que ya está aquí el veranito !!!
He probado de cambiar el ajo por ajo en vinagre que vienen en tarros le pongo 5 y estupendo !!! Para los que les repite el ajo !!

Con la batidora normal lo mismo unos 3 min. eso si, si no es muy potente hay que pelar los tomates!!

No olvidaros que estoy de ¡¡SORTEO!!

Filetes de pollo con salsa de piña y miel

Esta receta con una salsita que sirve tanto para carne como pescado y está deliciosa.

INGREDIENTES

1 kg filetes de pollo

1 lata de piña en su jugo
250 g de jugo de piña de la lata
1 cucharadita colmada de maicena
2 cucharaditas de miel
1 pastilla de caldo de pollo
Pimienta negra
Aceite de oliva y sal para los filetes

PREPARACIÓN

Los filetes se asan a la plancha. Al Vaso de la TM se agregan el jugo con la maicena diluida y la piña troceada 2- 3 cm y los demás ingredientes, se programa 10 min. giro a la izqu. 90º vel 1 . LISTO !!  Muy fácil , rápido y diferente. QUE APROVECHE!!

 

TRADICIONAL

 

Los filetes se asan a la plancha. En un cazo se agregan  el jugo con la maicena diluida y la piña troceada 2- 3 cm y los demás ingredientes, a fuego suave se pochan durante 10 min. LISTO !!  Muy fácil , rápido y diferente. QUE APROVECHE!!

Tarta vegetal

Como ya están aquí las calores os traigo hoy esta tarta vegetal que nunca hago lo suficiente grande, bueno según mis hijos. Es fresquita y es una buena opción a cualquier hora del día.

INGREDIENTES

Pan de molde sin corteza

500 g mayonesa o lactonesa
5 huevos duros
1ª capa
4 yemas de huevo duro
4 latas de atún en aceite

1 latita de aceitunas sin hueso

4 cucharadas colmadas de la mayonesa
2ª capa
1/4 de lechuga iceberg

1 paquete de palitos de cangrejo

5 claras de huevo
100 g de fiambre de pechuga de pavo
Tiritas de zanahoria rallada para ensaladas
8 espárragos de lata
Decorar una yema rallada

PREPARACIÓN

Coger un molde rectangular si es desmoldable mucho mejor. Como el mio es muy grande use uno normal.

1º capa de relleno

Mezclamos en un bol las aceitunas picaditas, las yemas, el atún y la mayonesa o lactonesa. Reservamos

2º capa de relleno

Lo picamos todo, el tamaño a gusto de cada uno reservando la yema que queda. Reservamos

MONTAJE

Se pone una capa de pan, yo puse 6 y unos recortes, encima ponemos la 1ª mezcla, tapamos con pan, encima ponemos un poco de mayonesa tapando el pan .
Después se añade los ingredientes de la 2º capa repartiendo bien, antes de tapar con pan ponemos debajo de cada trozo de pan una cucharada de mayonesa tapamos y cubrimos con otra capa de mayonesa.
Rallamos por encima la yema que queda y liste al frigo. Si reposa esta mas bueno y jugoso. Tapar con film para que no se seque. Pinchar con unos palillos para cortarla para que no se muevan las capas.

Recordad el SORTEO

¡¡¡¡¡SORTEO 200 SEGUIDORES!!!!!

Por fin!! Lo prometido es deuda!! Aunque me falten dos regalitos pero que están en camino puedo anunciar ya el ¡¡¡¡SORTEO!!!!
Gracias a vosotr@s y a la acogida que tuve llegue a esta cifra con mis humildes recetas y quiero ofreceros unos detallitos que no son de valor pero que me hace mucha ilusión sortearlos entre vosotr@s.

El sorteo empezara hoy día 8 de Mayo y terminara el día 10 de Junio a las 00.00 de la noche.

Para participar:

SOLO PUEDEN PARTICIPAR LOS SEGUIRSORES DEL BLOG. (sino no se entra en la lista del sorteo)

Si tenéis blog,me gustaría que os llevarais el LOGO a vuestro blog y ponerlo a un ladito enlazando con esta pagina para que participen más personas.

Os agradecería si pusierais en una ENTRADA cualquiera el logo con un enlace a esta pagina recordando el sorteo.

Solo sera nacional,(Península) lo siento pero esta la cosa muy achuchá!!

Dejar en esta entrada un comentario por persona CUMPLIENDO LOS REQUISITOS e indicando que quiere participar  dejando su e-mail. Yo les iré dando numero.

Creo que sera mejor publicar el día 11 de junio la lista con los participantes que CUMPLAN TODOS LOS REQUISITOS!!!

Este es para llevárselo

Pues estos son los regalitos,  faltan dos pero tengo imagenes aparte!! A ver que os parecen!!

Los regalitos son:

Una cafetera San Ignacio de 6 tazas

Un batidor de silicona de tescoma Delícia de 25 cm

Una espátula de silicona de tescoma Delícia

Tres moldes para hacer empanadillas

Un conejito reloj de cocinar (minutero)

Un batidor de leche para el café

Una latita de posavasos

Una alfombrilla para el ratón en forma de huevo frito

Y para presumir un reloj con forma de mariposa para colgar del bolso

¿Os gustan?

Tarta de crema y nata con crocanti

Esta tarta clásica va dedicada a todas las mamás !! En casa es nuestra preferida. Mi niña no quería que la publicara, me decía que así ya sabían todos como hacerla jejeje, como si fuera algo especial!! Pero no, es normalita, yo no soy muy repostera y me falla el pulso pero va por vosotras con todo mi cariño!!

¡¡¡FELIZ DIA DE LA MADRE!!!

INGREDIENTES

BIZCOCHO

5 huevos

150 g de azúcar
150 g de harina
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 pellizco de sal
mantequilla para el molde

CREMA PASTELERA

250 g leche condensada
250 g leche entera
3 yemas huevos
30 g de maicena
ralladura de 1/4 de limón
1 cucharadita de aroma
de vainilla
30 g de mantequilla

NATA
600 g de nata
90 g azúcar glas
una cucharada de queso
tipo Filadelfia

ALMÍBAR

150 g de azúcar

120 g de agua
1 sobre azúcar de vainilla
40 g de whisky o ron

ALMÍBAR PARA ADULTOS

100 g de azúcar

140 g de agua
1 sobre de azúcar de vainilla
70 g de whisky o ron

DECORACIÓN

1 bote de guindas en almíbar

1 paquete de crocanti

PREPARACIÓN

Bizcocho

Precalentar el horno a 180º. Colocar las mariposas y poner en el vaso los huevos, el azúcar, y la vainilla 7 min. 37º vel 4. Cuando termine otros 7 min. vel 4 sin temperatura. Añadir la harina y la sal 5 seg vel. 3. quitar mariposa y terminar de envolver con una espátula. Verter en el molde engrasado con mantequilla de 26 cm de diámetro y hornear 20-25 min.

Crema pastelera

Disolver la maicena con un poco de leche. Todo menos la mantequilla 10 seg. vel. 6 y después 8 min. 90º vel. 4 .Añadir la mantequilla a trozos pequeños  20 seg. vel. 3. Verter en un bol  y remover hasta templar para que no crié costra y poner un papel film.

Nata

Con el queso montar la nata a vel. 5 sin tiempo hasta que este firme ,después añadir el azúcar glas con cuidado con movimientos envolventes.

Almíbar

Todo al vaso menos el licor  7 min. 100º vel. 2 añadir el licor

MODO TRADICIONAL

Bizcocho

Precalentar el horno a 180º. Poner en un bol los huevos con el azúcar y la vainilla y batir bastante hasta que quede muy espumoso blanquecino. Añadir la harina tamizada y la sal con mucho cuidado y envolverlo con la espátula. Verter en el molde engrasado con mantequilla de 26 cm de diámetro y hornear 20-25 min.

Crema pastelera

Disolver la maicena en un poco de leche. Todo menos la mantequilla  al vaso 10 seg. vel. 6 y después 8 min. 90º vel. 4 .Añadir la mantequilla a trozos pequeños  20 seg. vel. 3. Verter en un bol  y remover hasta templar para que no crié costra y poner un papel film.

Nata

Batirlo todo junto hasta que esté firme.

Almíbar

En un cacito cocerlo todo a fuego medio unos 5 min. y despues añadir el licor.

Montaje

Se corta el bizcocho para que queden tres discos. El almíbar se reparte en tres partes. Con la primera se empapa el primer disco. Os recomiendo que montéis la tarta en donde se vaya a servir porque se empapa y después con el peso no hay quien la mueva sin romperla. Después cubrir con la crema pastelera hasta bien el borde,

Poner el segundo disco, empapar con  el almíbar y repartir la nata . No pasarse ya que tiene que cubrirse todo por fuera y los rosetones.

Tapar con el tercer disco y empapar con el resto del almíbar, cubrir todo con nata que quede lo más lisito posible, Ahora repartimos el crocanti por encima y alrededor inclinando con cuidado la tarta. Ya solo faltan los rosetones con la manga pastelera. Las guindas en almíbar os recomiendo que las sequéis muy bien sino los rosetones se tiñen de rojo y no quedan tan bien.

Para los adultos se puede cambiar el almíbar porque el normal aunque tenga licor no se aprecia nada y es suave. En la crema pastelera se le puede añadir también un poco de licor

Cordon Bleu

Esta propuesta de hoy es ideal para una comida ligera o una cena y a los niños les encanta!!
Originalmente se hacia con carne de vacuno pero con el tiempo se puso de moda hacerlo con carne de cerdo y de pollo. Estos son de solomillo. Espero que os guste este plato!!
Ahh!! Que no me he olvidado del sorteo!! Es que encargue una cosita y me esta tardando!

Para cuatro personas

INGREDIENTES

16 filetes de solomillo

8 lonchas de jamón cocido

8 lonchas de queso emmental

Sal Pimienta negra

Huevo

Harina

Pan rallado

Aceite para freír

PREPARACIÓN

En primer lugar cogemos los filetes y los aplanamos para que queden bien finos y estirados. Salpimentamos.

Encima de un filete ponemos una loncha de jamón cocido y encima una de queso. Yo como el jamón cocido era grande lo puse doblado.

Se tapa con otro filete de solomillo. Le podéis poner palillos, a mi no me hacen falta ya que al rebozarlos se sellan solos.

Ahora se pasa por harina, huevo batido y pan rallado.

Se fríe en aceite no muy caliente para que no se queme y se haga bien por dentro.

Con unas patatas fritas o una ensalada queda un platito para hacer de vez en cuando!!

Un par de premios más!!

Muchas gracias a Las recetas de Cris por pensar e mi blog y otorgarme este premio!!

Es el premio  PRIMAVERA

¡¡¡GRACIAS!!!

Y esta es mí lista

http://lascerezasblancas.blogspot.com.es/

http://unamariposaenmicocina.blogspot.com.es/

http://siempreseraprimavera.blogspot.com.es/

http://recevitos.blogspot.com.es/

http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/

Y este otro que viene de la mano de LOS DULCES DE CLAUDIAque también me quiso premiar!!

Es el premio BEST BLOG AWARD

¡¡¡GRACIAS!!!

 

Y esta es mi lista

http://conaromaacaserito.blogspot.com.es/

http://entre-plato.blogspot.com.es/

http://asabordehogar.blogspot.com.es/

http://mipasioncocinar.blogspot.com.es/

http://vientoybambu.blogspot.com/

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Bizcocho de almendras al Microondas

Este bizcocho sale bastante decente y puedo decir que no le tiene que envidiar nada a los hechos en el horno, además se hace en un momentin y si te apetece lo puedes rellenar!!

INGREDIENTES

125 g de azúcar
4 huevos
1 raspadura de limón
100 g de harina de bizcocho
60 g de almendra molida
100 g de mantequilla fundida
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharadita de levadura en polvo
100 g de leche

DECORACIÓN

Azúcar glas
Almendras laminadas

PREPARACIÓN

Primero  derretir la mantequilla en el microondas no muy caliente porque la tenemos que dejar enfriar.  Montar la mariposa. El azúcar los huevos y la raspadura de limón al vaso y poner 4 min. 37º vel 3.
Mientras enmantecamos un molde de cristal, yo utilicé uno de 15 x 20 y 6 cm de alto y ya vereis que crece que casi se desborda por eso usar uno un poco mas grande.
A continuación añadir la harina con el azúcar de vainilla y la levadura tamizada, las almendras y la mantequilla que ya estará casi fría y la leche. Mezclar todo 5 seg. vel 3 y verter en el molde de cristal. Meter al micro 8 min. a toda potencia.
Decorar con azúcar glas y almendras laminadas.

MODO TRADICIONAL

Primero  derretir la mantequilla en el microondas no muy caliente porque la tenemos que dejar enfriar.
Poner en un bol el azúcar los huevos y la raspadura de limón y batirlo mucho hasta que quede casi blanco espumoso
Mientras enmantecamos un molde de cristal, yo utilicé uno de 15 x 20 y 6 cm de alto y ya vereis que crece que casi se desborda por eso usar uno un poco mas grande.
A continuación añadir la harina con el azúcar de vainilla y la levadura tamizada, las almendras y la mantequilla que ya estará casi fría y la leche. Envolverlo todo con una espátula sin que se venga la crema abajo, verter en el molde de cristal.
Meter al micro 8 min. a toda potencia.
Decorar con azúcar glas y almendras laminadas.

OTRO PREMIO!!

Este premio viene de la mano de Trini Altea

Premio al reconocimiento por la mano de obra, el diseño y divulgación de temas relacionados con la cocina, así como haber alcanzado 200 seguidores en su blog.

Este premio da la posibilidad de otorgarlo a otros blog que reunan los requisitos anteriores mencionados.                 

                                   ¡¡¡GRACIAS!!!

     Acordaros que sigue de soteo EN LA COCINA DE BEA  ¡¡PARTICIPAR!!