Galletitas de avena con avellanas

Estas galletitas que os traigo hoy son las preferidas de mi maridin. De vez en cuando le preparo unas pocas y en una latita se mantienen buenas bastante tiempo, no veáis como las saborea.

INGREDIENTES

80 g de mantequilla blandita
80 g de azúcar moreno o 8 g de edulcorante
1 huevo
30 g de leche
1 sobre de azúcar de vainilla
80 g de harina de bizcocho
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
100 g de avellanas
200 g de copos de avena
100 g de pasas sin semilla  o chocolate troceado

PREPARACIÓN

A esta receta se le pueden cambiar o añadir las pasa por 100g de chocolate picadito. En esta ocasión use pasas y edulcorante.
Primero se pican las avellanas 5 seg. vel. 5 y se reservan. Ahora echamos la mantequilla, el azúcar, el huevo, la leche y la vainilla y mezclar 30 seg. vel. 3. Se  añade tamizado junto la harina, el bicarbonato y la canela bajando la masa de las paredes  10 seg. vel. 3. Ahora añadimos las avellanas la avena y las pasas y mezclamos 20 seg. giro a la izquierda vel 3 ayudandonos con la espátula por el bocal. 
Lo mismos pasos se hacen de manera tradicional, se pican la avellanas y se reservan. En un bol se ponen los demás ingredientes como pone antes pero aconsejo utilizar una batidora con el accesorio de amasar o a mano mezclandolo todo muy bien.

Calentar el horno a 170º. Poner un papel de horno en la bandeja y con dos cucharas hacer montóncitos separados entre si. Esta mezcla da para 30 galletitas y la hice en dos bandejas. Meter en el horno entre 10- 12 min. calor arriba y abajo hasta que estén doraditas. En mi horno lo baje a 160º.

Así quedan a sacarlas. En medio de la cocción las aplaste un poco con la espátula