Espinacas con garbanzos

Este platito es típico en Andalucía  las preparaba mi suegra la mar de ricas. Tengo pena porque mis hijos no las quieren y como digo yo "ellos se lo pierden"!!

INGREDIENTES

1 paquete de espinacas congeladas
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
1 barra de pan
1 cabeza de ajos
50g aove
1 cucharada sopera de pimentón
1 cucharadita de especias reunidas o para caracoles
1 cucharadita de comino
1 guindilla
1 pastilla de caldo
1 cucharita de sal

PREPARACIÓN

Cocer las espinacas y escurrirlas guardando el caldo, reservar.

Echar en el vaso el aceite y freír los ajos pelados durante 12min varoma vel. cuchara, o en una sartén a fuego medio para que no se quemen.

Añadir la cucharada de pimentón y remover corriendo 5 seg. vel. 2. para que no se queme, seguido añadir las espinacas y programar 15 min. varoma vel, cuchara. Añadir un poco del caldo reservado, la sal y la pastilla. En la sartén seguir los mismos pasos, a fuego suave tapar y remover de vez en cuando.

Freír en un poco de aceite aove rebanadas de pan, 3 para majar y el resto para decorar.

Poner las especias y la guindilla en el mortero y majar, pasar las 3 rebanadas tostadas por el caldo de cocer y añadirlo al majado. Agregar la mezcla a las espinacas.

Al terminar el tiempo añadir los garbanzos y programar 5min. mas a lo mismo que antes. en la sartén seguir a fuego suave removiendo de vez en cuando.