Tarta de naranja y mandarina

Hoy os dejo esta tarta de naranjas y mandarinas ecológicas de valencia. Tuve la gran suerte de probar estos deliciosos cítricos ecológicos carnosos y muy dulces, además a ser ecológicos podemos usar tranquilamente su piel ya que están tratadas sin pesticidas y sin ningún tratamiento químico. Para comprar naranjas lo tenéis muy fácil, ya que se pueden comprar online que es muy sencillo y rápido, y en poco tiempo tienes la fruta fresca en tu casa. También podéis adquirir las mandarinas ecológicas u otro cítrico como kumquats, limas, limones o pomelos o mejor aún, comprar una caja personalizada combinando con tus cítricos ecológicos favoritos hasta completar tu caja.
Ahora os pongo la receta que me gustó con el punto ácido de los cítricos, eso si, si sois muy golosos ponerle más azúcar.

INGREDIENTES

1 plancha de pasta quebrada
2 naranjas  peladas y sin piel
1k de mandarinas peladas y sin piel
50g de mantequilla
3 cucharadas soperas de azúcar moreno (o 4)
Almendras laminadas
Azúcar moreno

PREPARACIÓN

Forrar un molde de tartas con la pasta quebrada y reservar en el frigorífico

Poner la mantequilla en la sartén y añadir las naranjas y mandarinas

Pochar a fuego fuerte durante unos 15 min. o hasta que no tengan caldo (importante). añadir el azúcar moreno, si os gusta más dulce 4 cucharadas y darle unas vueltas.

Extender sobre la pasta y repartir las laminas de almendra por encima. Añadir un poco de azúcar moreno por encima y meter al horno precalentado a 180º durante unos 20 min. o hasta que tenga color.

Sugerencias:  Servir regado con chocolate fundido