lunes, 24 de febrero de 2014

Mega croquetas de queso rellenas

Receta fácilita y una rica tapita para tomarse con una cervecita!! Con un trocito de queso, en este caso desde mahón-menorca queso curado Binigarba de spirit of menorca en una bechamel y unas salchichitas de pollo conseguimos unas mega croquetas rellenas de rechupete!!



INGREDIENTES

30g de queso curado Binigarba  de spirit of menorca
50g de mantequilla
100g de harina
400g de leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
15 salchichas de pollo

Huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír

PREPARACIÓN

Primero con unos golpes de turbo picar el queso


Calentar en la Thermomix la mantequilla 3 min. 100º  vel. 1.


Añadir la harina 3 min. 100º vel. 4


Añadir la leche, sal, pimienta y nuez muescada. mezclar 5 seg. vel. 6 luego 5 min 100º vel. 4.


Añadir por el vocal el queso y 1 min. 100º vel. 4


Repartir en un recipiente hondo las salchichas de pollo y cubrirlas con bechamel



Ponerle un papel absorbente encima y un film de plástico para que no se moje.Dejar enfriar y cuajar


Una vez frío formar con dos cucharas las croquetas con una salchicha dentro, pasar por huevo batido y  pan rallado. Freír en abundante aceite pocas  cada vez.









Apuntaros al sorteo!!!



32 comentarios:

  1. Una auténtica delicia para mí encontrarme con estas riquísimas croquetas a estas horas. Deben estar sensacionales, de hecho me llevo la idea con tu permiso. Un beso!

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  2. Que ricas, me gusta la idea de la sorpresa de salchicha. Un beso.

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  3. Carai! Que guapada de croquetas ! Ayer justamente fuimos a hacer unas tapillas de croquetas de iberico, pero estas tuyas creo que ganan en originalidad y sabor! petons

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  4. He visto el título de la entrada y al leer lo de "megacroquetas" no he podido evitar venir a ver de que se trataba, porque me declaro croqueta-adicta. Al leer que lle vaban queso, y que estaban rellenas con salchicha he empezado casi a llorar de emoción imaginándome lo buenísimas que tienen que estar estar croquetas. ¡Qué cosa más rica, madre mía!. Un besote.
    Aliño con cariño

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  5. Mis hijos matarían por una de estas, menuda pinta. Un beso.

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  6. Me he quedado muerta ii deliciosas y ademas con sorpresaii toda una tentación....Besss

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  7. Qué ricas tienen que estar...los quesos además tienen muy buena pinta...besitos

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  8. Essas croquetes ficaram uma verdadeira delicia
    Impossivel comer apenas uma..
    Bj

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  9. A estas croquetas las llamaría croquetas con sorpresa, una idea buenísima.
    besos,

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  10. Creo que si hay niños no quedará ninguna! bueno y los adultos se quedarán con las ganas...jejeje!
    Besoss Mavi
    hoy desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/02/el-color-de-la-orina.html

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  11. Tengo un pedazo de queso Mahón DOP y creo que me llevo tu idea.

    Gracias!

    Blanca
    http://acalablanca.blogspot.com.es/

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  12. Ummmmmm que ricas¡¡¡ las fotos estan que se salen Mavi, besos

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  13. mmmm que deliciosas croquetas , me comeria unas cuantas.
    saludos

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  14. que ricas estas supercroquetas jijij rellenas y todo y ese queso que tiene que estar buenísimo. besotes!!
    comoaguaparachocolate-myriam

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  15. Madre mía, pero qué bueeeeeenasssss!!!!!! Estas croquetas pienso hacérselas a mi hijo! Le van a encantar seguro! Biquiños Mavi :)

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  16. Una deliciosa propuesta, con cervecita o sin ella segurisímo que están deliciosas...Me encanta. Bss

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  17. Que ricas y que originales.
    Felicidades y gracias por la idea.

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  18. Pedazo croquetas, de estas ya me comía media docena ahora mismo. Ya sé que no son horas todavía pero es que chica se ven de vicio total ehhhh :)

    Besinesss

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  19. Hola guapa!! me parecen unas croquetas super originales y sabrosisimas que deben estar. Me apunto la idea! un beso :)

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  20. Qué rico encontrarse una sorpresa dentro de las croquetas!
    El domingo puse el logo de tu sorteo en la entrada, ahora a esperar la suerte!
    Besos guapetona.

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  21. Unas croquetas de lo mas curiosas con la sorpresa de la salchicha, creo que tienen que estar de muerte.
    Besitos

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  22. Ummmh!!! Me chiflán las croquetas, soy como los niños que allí donde voy, si hay croquetas me las pido. Estas que has preparado son una auténtica delicia. Me encantan!!
    Besos

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  23. Oye menudas croquetas!
    La sorpresa interior es genial, esto los niños tienen que devorarlo.
    Besazos.

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  24. Tienen que estar fabulosas y lo bien que quedan. Una receta que me encanta. Un abrazo, Clara.

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  25. Lo de las salchichas no me acaba de convencer... pero seguro que le aportan un toque distinto!
    Te invito a que te pases por mi blog! Besos, Andrea de "Andreíta come de todo".

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  26. Que buenísimas y que hermosasss.Besos cielo

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  27. ohhh con lo que me gustan las croquetas, por mi comería todos los días jejeje. geniales te han quedado, voy a ver el sorteo que como hace tiempo no te visitaba no me enterado, voy tan liada :-(( besotes

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  28. Tienen muy buena pinta Isabel, lo malo es que yo no puedo comer fritos, a veces, cojo una o dos, pero no puedo comer muchas. Sin embargo, seguro que mi gente se pone las botas con estas croquetas. Así que la copio, gracias cielo por compartirlas. Un beso.

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  29. Madre mía; no voy a poder entrar en tu BLOG... caigo en tentación; y cuando me levanto vuelvo a caer, aiss Dios!!!
    Me voy al sorteo :))))))

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  30. Bueno como no sé lo que pasó porque no apareció mi comentario, igual te agradezco el haber compartido esta receta, yo no puedo comer frituras, pero las haré en el horno, no me lo puedo perder. Gracias y hasta siempre.-

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  31. Esta receta y los rollitos de pizza a mis chicos les va a encantar!!
    Bss

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Muchisimas gracias por visitarme y dejarme tu comentario

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