lunes, 15 de octubre de 2012

Arroz caldoso pobre con almejas

Este arroz pobre  nos demuestra que con poquitos ingredientes podemos conseguir un arroz de primera (para mi gusto). Os invito a probarlo, no os vais  arrepentir!!




INGREDIENTES                 Para 4 Personas

1/2kg de almejas o chirlas
Un chorrito de vino blanco (opcional)
300g de arroz
1l de caldo de pescado o marisco
1 puerro
1/2 pimiento rojo grande
2 o 3 pimientos verdes italianos
3 dientes de ajo
1 cucharada de tomate concentrado
Unas hebras de azafrán o colorante
1 latita de guisantes
Aova

PREPARACIÓN

Lavamos las almejas y las ponemos en una olla con un poquito de agua o un chorrito de vino a abrir y reservar. Yo las abrí en el varoma mientras hacia el arroz.


Ahora picamos le puerro, los ajos y los pimientos y los ponemos con un chorreón de aove a pochar.  10 min. varoma vel. cuchara o en una olla a fuego medio removiendo de vez en cuando.


Añadir le cucharada de tomate concentrado. Calentamos el caldo y lo añadimos también. si hemos abierto las almejas en una olla también se añade el caldo colado. Rectificar de sal y poner las hebras de azafrán.



Programar 16 min. varoma giro a la izquierda vel. cuchara y a lo 3 min añadir el arroz por el bocal y poner el varoma con las almejas en su posición. en la olla esperar a que empiece a hervir y añadir el arroz, en unos 13 min. esta listo.  A las almejas les quito a casi todas el bichito, solo dejo unas cuantas con cascara. Al final se mezclan con el arroz.



Con este arroz caldoso voy a participar en el concurso del primer aniversario de Antonio del blog  La marmita de Antonio  os invito a que participéis, el tema es hacer un arroz en todas sus variantes.



66 comentarios:

  1. Impresionante arroz Mavi¡¡
    Es injusto las 10 y ya tengo hambre.Es que vais a acabar conmigo.Que tengas buen día.Bss

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  2. Me encantan los arroces Mavi, hasta en la cabeza de un tiñoso. Y éste de pobre nada chica, que tal y como están las cosas, ya quisieran algunos. Besitos.

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  3. A mi concretamente los caldosos me apasionan, creo que has hecho un plato estupendo!!

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  4. Este arroz caldoso, tiene una pinta inmejorable, las fotos me dicen CÓMEME!!
    Salu2. Sonia
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  5. Hoy comemos en casa arroz, pero a la cubana y me has dejado pensando que antes tenía que haber visto esta receta. Seguro que la hubiera hecho, me encanta. La dejaré para otro día, pero seguro que ésta cae en casa.
    Un besito desde Las Palmas.

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  6. Madre mía yo quiero un arrocito de esos para hoy! qué buena pinta! Besos

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  7. Se ve delicioso. Muy jugosito.
    Suerte en el concurso.

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  8. Para mim não tem nada de pobre, esta com um aspecto super apetitoso.
    Gostei muito mesmo.
    boa semana
    bjs

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  9. Exactamente a mi gusto y sobre todo al de mis hijas con el bichito de la almeja suelto, así es como yo lo hago y no tienen que molestarse nada más que en comer jeje, y es que como somos las mamás. Besitos

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  10. De pobre nada, todo un lujo. Me encanta el arroz caldoso y con el sabor de las almejas, un pecado. Un abrazo, Clara.

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  11. Hola Mavi, más bien es un arroz de lujo, te quedó genial y me encantan estos tipos de platos; suerte en el concurso, un beso

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  12. Guuuauuuuuuu!!! este arroz tiene una pinta ES PEC TA CU LARRRRR, las fotos lo dicen todo, de verdad Mavi. Te deseo mucha suerte!
    Saludos, Sandra.

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  13. hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, pedazo de arroz que nos has plantao de frente Mavi!!!!! Suerte en concurso!! :)

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  14. Pobre??? Ay para mi es estupendísimo y lleno de sabor, vamos una delicia y se ve de un cremoso...besitos

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  15. Pobre para quién?? Para mi está de lujo. Tiene una pinta estupenda.

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  16. Es que sinceramente no me hace falta probarlo porque las fotos hablan solas y bien dicen lo que hay, este arroz de pobre nada de nada, todo lo contrario. Te ha quedado para tirar cohetes, reina...una verdadera maravilla.

    biquiños guapa

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  17. Ahh y suerte en el concurso nena, con este arroz caldoso triunfas que te lo digo yo :)

    bicos

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  18. Pues si, con pocos ingredientes has elaborado un arroz de primera.
    Se ve muy rico.
    Besos.

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  19. Me encantan los arroces caldosos para éste tiempo, en verano me apetecen mas tipo paella mas sequitos. Este se ve estupendo. un beso

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  20. Mavi un arroz en toda regla, mira que esta bueno el arroz lo hagas como lo hagas siempre es una delicia comerlo. por lo menos para mí. Bs.

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  21. No me amenaces con esta delicia que me presento en tu casa que vivo a un tiro de piedra, jajjaja. Pobre no se quien lo dirá porque esto es comida de Dioses ¡Qué fotos chiquilla!
    Besos y feliz lunes.

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  22. Hola Mavi, se me hizo agua la boca, en verdad deseaba tener una cuchara y con ella atravesar la pantalla, qué buena receta y las fotos preciosas!!
    Besos
    Esmeralda

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  23. En otra época nuestras mamás se las arreglaban con lo que tenían. Creo que ser buena cocinera consiste en tener una idea de saber combinar ingredientes Ahora está de moda el puerro pero si no hay le pondremos cebolla o ajo o nada.
    Beso

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  24. No se que tiene de pobre pues se ve divino, que rico guapa

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  25. Desde luego, este arroz está para no arrepentirse ni en sueños, mavi. Está delicioso!! Y no sólo es de primera, es de primerísima! Biquiñossss guapa :)

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  26. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  27. Ya quisiera yo que me saliera el arroz en la thermomix como te sale a tí, pero no hay manera hija. Voy a soñar durante días con la primera foto. Un beso.

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  28. buffff.. muy rico ese arroz, el color del caldito, las almejas, el sofrito, me ha encantado tu propuesta

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  29. ¿Y dices que es pobre? Con caldito de marisco, almejas y azafrán no puede salir nada pobre, sino todo lo contrario. Besos.

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  30. en casa nos encantas las comidas a lo "pobre" salen la mar de ricas
    besitos y suerte en el sorteo

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  31. Buenas Tardes Mavi. Que buena receta de arroz caldoso que has preparado, con esos buenos ingredientes que ha utilizado. Con las almejas se ve de lujo. Con este fabuloso arroz seguro estoy de que si que te habrá echo tu marido la ola, al igual que con todas las buenas recetas que le preparas. Espero que tengas mucha suerte en el concurso, porque creo que te lo mereces.
    Un saludo Paco

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  32. Hola Mavi, qué delicia de arroz!!!! Apetece muchísimo!!! Apunto la receta!!

    Besitos...

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  33. Encantada de conocerte!!, esta receta de arroz tiene que estar para chuparse los dedos!! Me quedo por aqui!! Besos desde Cocina con Marta!!

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  34. hummmmmmmmmmmm pues a mi me parece un arroz de lujo total!!! Besitos

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  35. Yo soy una entusiasta del arroz en todas sus versiones¡¡y asi caldoco me rechifla te quedo barbaro ojala que ganes...besos

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  36. y tanto que es estupendo con pocos ingredientes!! dá gusto verlo!!

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  37. Será pobre en ingredientes pero en sabor seguro que riquísimo. Besines.

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  38. Un arroz muy apetitoso y sin necesidad de demasiados ingredientes.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  39. Mi querida MAvi sera pobre, pero al mismo tiempo delicioso, te ha quedado perfecto y rico, mucha suerte en el concurso. Besicos preciosa

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  40. Hola Mavi!
    De verdad que me ha encantado tu blog, por la foto de perfil no me lo esperaba para nada así. Ha sido una grata sorpresa. Me quedo de seguidora, para ver lo que se cuece por este lugar.
    Por lo pronto el arroz me ha cautivado, es muy parecido al que hacemos en mi casa, y se ve delicioso.
    UN beso y hasta pronto!

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  41. ¡Arroz pobre!
    Pobre el que no lo coma, que pinta tiene amiga, espero que saboreen el arroz y tu el premio.
    Besos amiga.

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  42. Suerte con el concurso, es un arroz delicioso, te ha quedado muy chulas las fotos. Hice tu tarta de chocolate con plátanos que ya tengo en mi blog, y me quedó buenisima, no sobró nada. Besos guapa..!

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  43. Hummm, paece realmente delicioso.Beijos.

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  44. Muxa suerte en el concurso aunque tu lo has llamado pobre tiene que estar bien rico no hay mas que ver las fotos dicen comemeeeee.
    Bicos mil wapa.

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  45. Mucha suerte en el concurso, te quedó de primera! Un beso,

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  46. Para tu gusto...y para el mio. Este arroz dice; "comeme, comeme...". bss Acaramelada

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  47. Delicioso arroz, así le gusta a mi costilla besos

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  48. Me encanta el arroz y desde luego este según tu será pobre pero la verdad es que te ha quedado de escándalo, me gusta y te ha quedado genial!. Besos Ana

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  49. Tiene un aspecto fantástico; dan ganas de meter la cuchara y empezar a comer.
    Gracias por hacerte seguidora de mi blog.

    Un beso

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  50. Joooo Mavi que rico se ve, además en su punto el arroz como a mi me gusta

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  51. arroz pobre?????????????pues yo lo veo bien rico me encanta se ve delicioso sin duda tomare nota para hacerlo y con thermomix genial guapa te deseo mucha suerte en el concurso besos

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  52. Wow ....... arroz delicioso, hermosa preparación!

    Besos,
    Andréa

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  53. Pobre?... todo menos eso, Mavi. Espectacular, de cinco tenedores. Vamos haría las delicias de la alta alcurnia, ja,ja,ja...
    Buenísimo y riquísimo, seguro.
    Un besazo.
    Juan Carlos

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  54. JO, que rico el arroz, me encanta...me recuerda tanto a uno que hacia mi madre!!!! Te lo copio ahora mismito!!!! :)
    Besos preciosa!

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  55. GUAAAAAOOOOOOOO NENA QUE PLATO DE ARROZ MAS RICO QUE TE HAS MARCADO,UFFFF CON EL HAMBRE QUE TENGO ME LO COMÍA SIN RECHISTAR¡¡¡¡BESOTES

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  56. A estas horas me da ganas de asaltar la pantalla, que delicia, esta noche cae para la cena

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  57. Pues lo de pobre sólo en el nombre, porque con tanta verdurita y el sabor de las almejas estoy segura de que tiene que estar muy sabroso!!

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  58. Estoy de acuerdo con el resto de comentarios, eso de pobre será por llamarle de algún modo... porque vaya riqueza, de pobre nada de nada! Muy muy buena pinta, me encanta el arroz sea como sea.

    Un saludo!
    natalia

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  59. Que rico!
    he encontrado tu blog y me encanta!!
    asi que con tu permiso me quedo de seguidora porque me encantan las recetas que tienes!!
    Ojala las mias algun dia sean tan buenas!!

    Besos!!

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  60. Será pobre de ingredientes, porque lo que es de sabor... y encima caldosito, que es como más me gustan los arroces :) Suerte en el concurso!

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  61. Hola sigo por tu cocina, decirte que se ve este arroz caldoso que se meten por los ojosssssss!!! un beso

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Muchisimas gracias por visitarme y dejarme tu comentario

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