Lasaña de calabacin con pollo

Para empezar la semana os traigo esta lasaña ligerita que seguro nos viene muy bien despues de los excesos del fin de semana

Ingredientes

2 calabacines blancos
300 g pechuga de pollo
semicongelada
100 g champiñones
100 g calabacines
100 g pimiento rojo
100 g pimiento verde
100 g de cebolla
50 g aceite de oliva
1 pastilla de caldo pollo
o verduras
100 g vino blanco buenecillo
pimienta blanca
sal
Queso de gratinar

Preparación

Hay dos maneras de preparar las laminas de calabacin , al varoma o a la plancha . Se laminan y se les echa un poco de sal y se ponen en el varoma, se reservan.
En el vaso echamos el pollo y picamos 7 seg vel. 6.reservamos.
Ahora limpiamos los champis y al vaso con el calabacin en trozos 8 seg.vel 4
Le toca a la cebolla y los pimientos 8 seg.vel.5. se le añade el aceite y 5 min. varoma vel.1. Al terminar se pone la mariposa y se le añaden todos los ingredientes menos el queso, 15 min varoma vel 1 El varoma lo ponemos en su sitio
Encendemos en el horno el gril a maximo y en una fuente de horno empezamos a montar una lamina de calabacin, una de relleno , calabacin, relleno y calabacin . Espolvoreamos por encima queso para gratinar y al horno . Cuando se dore ya esta listo.

De modo tradicional

Laminamos a lo largo los calabacines y los asamos a la plancha, reservamos.
Picamos el pollo y las verduras.
En una sarten con aceite salteamos el pollo con la verdura y añadimos el resto de los ingredientes menos el queso
Pochamos afuego medio durante umos 10-15min.
Encendemos en el horno el gril a maximo y en una fuente de horno empezamos a montar una lamina de calabacin, una de relleno , calabacin, relleno y calabacin . Espolvoreamos por encima queso para gratinar y al horno . Cuando se dore ya esta listo

SUGERENCIAS
Si sobra algo de relleno se puede aprobechar con 200g de nata de cocinar sal y pimienta 2 min 100ª vel 1 le añades el relleno otros 2min 100ª vel 1 y teneis una salsa estupenda para unos macarrones o cualquier pasta.
Si no se usa el recipiente varoma, usar solo la mitad de el vino y poner el cestillo en el bocal.