lunes, 6 de julio de 2015

Tarta Cincuenta sombras....

Esta tarta me la encargo una muchacha que esta "enganchada" tanto a los libros como a la película de las cincuenta sombras de grey y se la quería regalar a su marido por su cumpleaños.
En principio lo que me pedía era la mascara la corbata y las esposas encima de una tarta con fondant blanco. Eso si, tenía que ser de chocolate con relleno de ganaché de chocolate blanco que le encanta.
Mirando por Internet me fijé que la mayoría de las tartas estaban cubiertas con fondant negro y en forma de libro. Me puse en contacto con la muchacha y le comente que se la quería hacer en negro. Quedamos en eso pero no le comente que sería en forma de libro.
Bueno, al final este es el resultado y tengo que reconocer que disfrute moldeando las figuras!!
No os podéis imaginar la cara de sorpresa que puso a la hora de recogerla!! Le ha encantado!! Lo primero que dijo que la mascara se la guardaba en una vitrina que no se iba a comer!! jajajaja
Tengo que reconocer que me puse toda ancha y aliviada...(hasta soñaba con la tarta de los nervios que tenía) Como no he preparado muchas tartas con fondant me falta practicar. Al final quedo una tarta 25 x 40 cm de 6 kg de peso.
Y a vosotros os gusta?
























INGREDIENTES

Para 1 plancha de bandeja de horno (hacen falta tres planchas)

5 huevos L
130g de azúcar
100g de aceite
100g leche
150g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de aroma de vainilla
3 cucharadas de chocolate en polvo
150g de chocolate negro fundido
Un chorrito de ron

Almíbar

100g de agua
100g de azúcar
1 copita de ron (añadir al almíbar hecho)

Ganache  (lo hice flojito y lo batí un pelin)

800g de nata de montar
7 tabletas de chocolate blanco postres (que sea bueno)

Fondant para cubrir y decorar y colorantes para pintar en plateado.





Quiero aprovechar la entrada y enseñaros el lote de  muestras que me mando Arluy
Estas son las galletas que les compro a mis hijos desde que son pequeños!! Ahora vienen con mucho mas chocolate, pero del rico que no es nada empalagoso ya que hay muchos que pareen que estas comiendo azúcar con algo de chocolate!!

Galletas Megachok



viernes, 26 de junio de 2015

Ensalada de pasta con pollo y nueces

Holaaa!!!! Siiii aun sigo viva!! Ufff....ya hace mucho que no publico, pero ya os comenté que en casa están con una dieta estricta de gimnasio y no hay variaciones en la comida. En mi casa hay pollo, pollo y mas pollo!! Encontraras también pescado pero casi todo a la plancha, Esto te quita las ganas de cocinar y de de publicar ya que no hay nada que pueda aportaros. Menos mal que de vez en cuando meto algo "extra" en la rutina que al final casi siempre acabo comiéndomelo yo!! jejejeje
Hoy os dejo esta ensalada de pasta y contenta porque le han dado el visto bueno !! yupiii
No os dejo cantidades, eso va a vuestro gusto .



INGREDIENTES

Pasta (macarrones, lazos...)
Pollo cocido
Queso
Nueces
Huevo duro
Maíz cocido
Manzana
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal
Pimienta negra




Quiero aprovechar y dar públicamente las gracias a La cajita de nieveselena 

Fui la afortunada

en ganar el sorteo que prepararon para su 3º aniversario en el blog!!


Y estos fueron los regalos




jueves, 19 de marzo de 2015

Milhojas de naranja

¡¡¡Feliz Día del Padre!!!
Si esta receta no os sale es mejor que no lo intentéis con otra!! jajaja Queda con el hojaldre crujiente y encima la naranja esta algo caramelizada...mmm... me gustó mucho su sabor.
Una cosa tenéis que tener en cuenta..no cortar las rodajas de naranja mas de 2-3mm de grosos si no os puede amargar un poco. A mi se me coló alguna por un lado un pelin mas gruesa y se notaba, pero aún así no quedó nada de nada!!






INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre
50g de mantequilla salada
50g de azúcar moreno

PREPARACIÓN

Mezclar la mantequilla con el azúcar. Humedecer el papel de hornear y untar con la mezcla un circulo de 28cm.


Cortar la naranja en rodajas finas de 2-3mm y cubrir el circulo con ellas montandolas un poco .


Extender el hojaldre y cortar un circulo de 28 cm. pincharlo todo con un tenedor y cubrir las naranjas.


Meter al horno precalentado a 200º durante de cerca de 30 min. o hasta que el hojaldre tenga color.
Al terminar voltear sobre un plato y retirar con cuidado el papel. Si se quiere mas caramelizado darle un golpe de gril hasta que quede a gusto.
Servir templado.


jueves, 12 de marzo de 2015

Tarta fondant con florecitas

Esta tarta se la regalé a un amigo para su cumpleaños. Como ya hace buen tiempo me apeteció ponerle unas florecillas sencillas y me pareció que quedó no quedó mal así, que os parece? E
La tarta es de chocolate bañada con almíbar y kirsch rellena ganaché de chocolate blanco. Mas de 4 kg de tarta!! El cumpleañero tan pronto que la vio dijo que esa no se tocaba que se la llevaba para casa para el solito!!
Como se avecina el día del padre me parece también una idea para regalar.




INGREDIENTES

Para 1 plancha de bandeja de horno (hacen falta dos planchas, partirlas por la mitad para 4 pisos)

5 huevos L
110g de azúcar
75g de aceite
75g leche
150g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de aroma de vainilla
2 cucharadas de chocolate en polvo
150g de chocolate negro fundido

Almíbar

100g de agua
100g de azúcar
1 copita de kirsch (añadir al almíbar hecho)

Ganache  (lo hice flojito y lo batí un pelin)

800g de nata de montar
6-7 tabletas de chocolate blanco postres (que sea bueno)

Fondant para cubrir y decorar

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