Magdalenas en nido de hojaldre

Estas magdalenas son para mi gusto de las mas sabrosas, así con mantequilla. A ver lo que os parece  para el cafelito del finde.

Ingredientes
2 laminas de hojaldre
150 g azúcar
3 huevos
150 g de harina
1/2 sobre de levadura
raspadura 1/2 limón
150 g mantequilla blandita
1 cucharilla de aroma de vainilla
azúcar moreno

Preparación
1. Precalentar el horno 200º
Extendemos el hojaldre y cortamos unos círculos y forramos unas tartaletas.
2. Despues molemos el azúcar 15 seg. vel 5-10., añadimos los huevos 3 min 37º vel 5.
3. Cuando se pare tamizamos encima la harina con la levadura, añadimos la raspadura y la vainilla.
4. Calentamos en el micro un poco la mantequilla y se la volcamos despacio.
5. Mezclamos poco 10 seg. vel. 2 y terminamos de envolver con la espátula sin trabajar mucho la masa pero quitando los grumos.
6. Rellenamos las tartaletas 2/3 y poniendo un poco de azúcar moreno encima.
7. Metemos en el horno bajamos a 180º. Los primeros 5 min. solo calor abajo después 7 min . arriba y abajo.

De modo tradicional
1. Precalentar el horno 200º
Extendemos el hojaldre y cortamos unos círculos y forramos unas tartaletas.
2. Mezclamos en un bol el azúcar y los huevos, los batimos con la batidora unos 3 min.
3. Tamizamos la harina con la levadura, añadimos la raspadura de limón y la vainilla
4. Calentamos la mantequilla en el micro, que quede como pomada ligera se añade.
5. Mezclamos todo un poco pero sin trabajarla demasiado.
6. Rellenamos las tartaletas 2/3 y poniendo un poco de azúcar moreno encima.
7. Metemos en el horno bajamos a 180º. Los primeros 5 min. solo calor abajo después 7 min . arriba y abajo.

Se forran las tartaletas

Se llenan hasta 2/3 y ponemos azúcar moreno

Listas