Crema de guisantes suave

Para empezar la semana os traigo esta cremita de guisantes que nos gusta mucho por lo suave que es. Espero que os guste también. 



INGREDIENTES

200 g de puerro en trozos
250 g de patata en daditos
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
500 g de guisantes congelados
1 pastilla de caldo de verduras
nuez moscada (al gusto)
Pimienta negra molida
400 g de agua
250 g de leche semi desnatada
20 g de mantequilla

PREPARACIÓN 

1. Echamos el puerro al vaso 4 seg. vel. 4. añadimos la patata y el aceite y ponemos 10 min. varoma vel. 2. Para que no huela después mucho la tapadera le pongo film al a tapadera y le hago un agujero en el centro para que quepa el cubilete.

2. Añadimos los guisantes y la sal, pimienta y nuez moscada 10 min. varoma vel. 2.

 3. Al terminar trituramos poniendo un paño en el cubilete para no quemarnos 30 seg. vel. 5-10.

 4. Añadimos el agua, la leche y la pastilla de caldo 10 min. 100º vel. 3.

 5. Al terminar añadimos la mantequilla y mezclamos 30 seg. vel 7. Listo a servir !

DE MODO TRADICIONAL

1. Picamos los puerros y troceamos en taquitos la patata.

2. En una olla echamos el aceite y rehogamos el puerro y las patatas.

3. Añadimos los guisantes, el agua, la pastilla de caldo, la sal, pimienta y nuez moscada, dejamos cocer a fuego medio durante 20 min.

4. Ahora echamos la leche y dejamos cocer otros 5 min. a la misma temp.

5. Al terminar añadimos la mantequilla y trituramos todo con la batidora. Lista para servir.