Espaguetis con salchichas y salsa a los tres quesos

Hola!! Mirad que espaguetis os traigo hoy, las salchichas las atravesamos directamente como si fueran pinchitos!! Me parece otra manera graciosa de comer los siempre apetecibles espaguetis. Esta vez los acompañamos con una salsa de tres quesos.

INGREDIENTES                 para 4 personas

350g de espaguetis
2 salchichas gordas grandes o similares
Sal
Aove
1/2 cebolla picada
4 cucharadas de queso cocina Emmental
4 cucharadas de queso cocina Queso azul
4 cucharadas de queso cocina Semicurado
250g de nata de cocinar
Pimienta negra
Nuez moscada

PREPARACIÓN

Trocear las salchichas y atravesárlas con los espaguetis

En una olla grande poner a hervir el agua y meter a cocer con sal los espaguetis.

Mientras, en un cazo con un poco de aceite pochar la cebolla y añadir los quesos, nata, pimienta negra, nuez moscada y un poco de sal. Dejar que espese un poco.

PREMIOS!!

Quiero agradecer a Noelia del blog catapunchinpun que pensó en mi para este premio. Suelen venir con unas preguntas pero como ya me conocéis y ya otras veces contesté a preguntas me lo salto.

Otro mas!!

Gracias a Pilar y Monica del blog quinabonapinta que también tuvieron el detalle de acordarse de mi blog.

¡¡¡GRACIAS CHICAS!!!

Patatas con pota

Este es uno de los guisos mas sencillos pero eso no le quita de que sea muy rico, bueno, barato y sano. Vamos, creo que ideal para el 2º reto BBS de Marisa. Yo utilicé pota pero sirven perfectamente chocos o calamares.

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INGREDIENTES         para 4 personas

Aove

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 tomate maduro o 200 g triturado

Laurel

Sal

Pimienta

Pimentón

1 cucharadita de cominos

Azafrán

1 vaso de vino blanco

500g de pota en tacos

750g- 1000g de patatas tronchadas

PREPARACIÓN

Picamos la cebolla, los pimientos, los ajos y los pochamos en aceite de oliva virgen extra. A media cocción le añado una cucharadita de pimentón y el tomate Ahora yo lo trituro todo para que los míos no encuentren "cuerpos extraños" en el guiso. Le agrego los tacos de pota, el vino, laurel, sal, pimienta y comino y lo dejo a fuego medio unos 15 min. A pasar el tiempo les echo las patatas y un poquito de agua, no mucha, para que el guiso no quede aguado, mas vale tener que añadirle un poco de agua caliente. Lo dejamos unos 20 min mas, hasta que las patatas estén tiernas.

Bueno Marisa, espero que apruebes este Platito que creo que puede ser plato único ¿verdad?

Brownie de chocolate blanco con manzanas

Este brownie que he preparado les encantará a los amantes del chocolate y la fruta.
He probado esta combinación de chocolate con manzanas de la variedad  Fuji de Marlene. El resultado nos pareció riquísimo, quedó un brownie jugoso y húmedo. Os invito a visitar la pagina  de Marlene y su pagina en Facebook . En los dos enlaces, podéis encontrar también buenísimas recetas de esta rica fruta que os mandan a casa cogida directamente del árbol de las tierras del Südtirol.
Ahora os pongo la receta que es bastante fácil de preparar.

INGREDIENTES

3 yemas
150g de azúcar
3 cucharadas de leche
1 cucharadita de levadura en polvo
80g de harina
200g de manzanas fuji pelada y en taquitos
125g de mantequilla derretida
100g de chocolate blanco
3 claras

PREPARACIÓN

Mezclar harina, levadura, azúcar y las manzanas.
Agregar la leche y mezclar todo muy bien

Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría. Incorporar la mantequilla derretida y unirlo bien.

A la mezcla de las manzanas añadir las yemas y el chocolate con la mantequilla. Mezclar
.

Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la masa. Mezclar todo muy bien y verterlo en un molde enmantecado, yo lo forré con papel de horno.

Llevarlo al horno precalentado a 180º durante unos 30min. Hacer la prueba del palillo. Dejar enfriar y
espolvorear con azúcar glas. Cortar encuadrados.

Montaditos de lomo con queso de cabra y roquefort

 Estos montadtos se hacen en un momentín y están de lujo para unos aperitivos o como fue este caso, una cena para mi hijo. Con esta recetilla quiero participar en el sorteo que organiza nuestra querida y simpática  Esmeralda del blog Recelandia ! Podéis participar con receta dulce o salada, la receta es solo un pase para el sorteo.

INGREDIENTES

Pan

Queso de cabra

Queso de roquefort

Filetes de lomo o solomillo

Aove

Sal

Orégano

PREPARACIÓN

Pasar los filetes con un poco de aceite por la plancha y añadirles un pelin de sal

El pan en rodajas lo tosté un poquito.

Poner un filete por trozo de pan y cubrir con los dos quesos

Un poco de orégano  

Al gril hasta que se funda el queso

pinchar aquí

     

                                             

                                      Premios!!

Gracias a Ana del blog  ALIÑO CON CARIÑO que acaba de conocer y me que concedió este premio!!

GRACIAS!!!

Mi querida gatita Valmita del blog Recetillas y otras cosillas también me pasó este premio!!

Gracias!!

Hacerles una visita, ya veréis que recetas más ricas preparan!!

Yo se los paso a:

http://www.2mandarinasenmicocina.com/

http://aishakandishablog.blogspot.com.es/

http://apuntogastronomica.blogspot.com.es/

http://galletashabelashailas.blogspot.com.es/

http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com.es/

http://laurillafondant.blogspot.com.es/

 http://www.llimaverda.com/

http://tapatdetapes.blogspot.com.es/

http://muchodulceypocosalado.blogspot.com.es/

http://thermofan.blogspot.com.es/

http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

http://unamariposaenmicocina.blogspot.com.es/

http://cocinabetulo.blogspot.com.es/

http://lacocineramileurista.blogspot.com.es/

Pudin de pan con coco y avellanas

Hola, hoy os traigo este pudin de pan, ya que tenía bastante y ya no quería hacer mas torrijas. No es demasiado dulce, por eso le podéis, si preferís, añadir un poco de azúcar moreno. También deciros que si le añadís menos pan se queda mas tierno y jugoso.

Durafruit Me ha mandado un lote de Fruta Hibernada Que si me descuido mis hijos me dejan sin nada.
Mediante la inovadora tecnología Criosalus ha conseguido que las frutas Hibernadas, al ser descongeladas mantengan las mismas propiedades que tenian antes de ser procesadas, textura, sabor, aroma, color y aspecto.

INGREDIENTES

750g de leche
350g de leche condensada
1 cucharadita de aroma de vainilla
5 huevos
150g a 200g de pan duro (yo 200g)
1 copa de brandy
50g de pasas
100g de coco rallado
50g de avellanas picadas
Caramelo para el molde
Nata para acompañar

PREPARACIÓN

con el brandy poner en remojo las pasas y picar el pan.

Mezclar la leche, leche condensada, huevos y aroma de vainilla y mezclar bien 20 seg vel 4 o en un bol con unas varillas.

 Añadir el coco y las avellanas 10 seg vel 4

Añadir el pan en dos tandas mezclar a vel. 4.

Cubrir el molde engrasado con caramelo liquido.

Repartir la mezcla por el molde y añadir las pasas.

Hornear durante unos 30 min a 170º, hacer la prueba del palillo.