Helado de galletas Maria

Hola!! Ya va siendo hora que inaugure mi temporada de helados!! Con la calor que hace ya apetece comerse alguno. Este que os traigo hoy es de los preferidos aquí en casa y es de lo más fácil de hacer. Os puedo asegurar que las bolitas de helado estaban redondas antes de hacer la foto y si me descuido a terminar de hacerla me encuentro sin helado!!

INGREDIENTES

100 g galletas maría

500 g leche evaporada semicongelada (1 brik)

3 cucharadas de edulcorante

3 cucharadas de azúcar invertido o miel

200 g nata de montar
1 clara de huevo

PREPARACIÓN

En primer lugar trituramos las galletas 15 seg. vel 6 y reservamos.
Montamos la nata y reservamos.
Cortamos el brik de leche evaporada ( Del Lidl por eso me gusta porque va tal cual al congelador) lo vaciamos en el vaso con el edulcorante y el azúcar invertido o la miel 20 seg vel 4
Montamos la mariposa y  3 min vel.3 1/2 cuándo pase uno echamos por el bocal la clara. Tiene que doblar el volumen
Quitar mariposa. Añadimos las galletas 10 seg vel 3.
En un bol mezclarlo con la nata reservada.
Si tenéis Heladera lo metéis unos 25 min. hasta que esté listo, si no al congelador hasta el día siguiente y si queréis lo podéis batir unos seg. a vel. 5-6.
Queda super cremoso  Decorar a gusto

DE MODO TRADICIONAL

En primer lugar trituramos las galletas.
Montamos la nata y reservamos.
Cortamos con las tijeras el brik de leche evaporada ( Del Lidl por eso me gusta porque va tal cual al congelador) lo vaciamos en un bol con el edulcorante, la clara y el azúcar invertido o la miel y batimos hasta que doble el volumen.
Añadimos las galletas y la nata reservada y con una espátula lo mezclamos.
Si tenéis Heladera lo metéis unos 25 min. hasta que esté listo, si no al congelador hasta el día siguiente
Queda super cremoso  Decorar a gusto

Acordaros que estoy de ¡¡¡SORTEO!!! Animaros!!