Para estos días que vienen de lluvia y bajada de temperaturas que os parece este platito de crema de calabacín con brócoli. Yo la preparé estando a más de 30º y nos entraban unas calores por el cuerpo....uff....pero los platos quedaron limpios!! Y Muffins para merendar!!!!
Crema
500g d3 calabacín
200g de brócoli
1 patata grande
30g de aove
30g de mantequilla Imperial Lorenzana con sal
700g de agua
100g de queso envejecido en manteca de Vega Suetélamos
200g de nata de cocinar
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
30g de mantequilla Imperial lorenzana con sal
Muffins
1 paquete de preparado para Muffins de Chocolate Dr Oetker de la caja Degustabox
125 g de mantequilla Imperial Lorenzana
2 huevos
75 ml de leche
8 gotas de aroma de naranja concentrado
1 chorrito de brandy
PREPARACIÓN
PREPARACIÓN TRADICIONAL
Picar el puerro y en una olla con el aceite y 30 g de mantequilla sofreirlo. Añadir la patata y el calabacín troceado, el brócoli y el agua. Echarle sal, pimienta y nuez moscada y dejarlo pochar unos 20 min. a fuego medio.
Meter la batidora y batirlo bien. Añadir la nata y a fugo suave cocer otros 5 min. En el ultimo momento añadir la mantequilla y revolver.
Los Muffins vienen las instrucción en el paquete con sus cápsulas y los taquitos de chocolate, Yo les di mi toque añadiendo el aroma de naranja y el brandy.
Ahora dejarme hablaros un poco de la Mantequilla Imperial Lorenzana.
La Mantequera de Tineo solo utiliza para sus mantequillas leche de vaca de las más selectas ganaderías de Asturias. Hay que decir que la producción es artesanal, por eso se diferencia del resto de las mantequillas. El proceso artesanal preserva el sabor y aroma de la autentica mantequilla.
Y para merendar
Muffins de chocolate!! (Degustabox)
INGREDIENTES
Crema
500g d3 calabacín
200g de brócoli
1 patata grande
30g de aove
30g de mantequilla Imperial Lorenzana con sal
700g de agua
100g de queso envejecido en manteca de Vega Suetélamos
200g de nata de cocinar
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
30g de mantequilla Imperial lorenzana con sal
Muffins
1 paquete de preparado para Muffins de Chocolate Dr Oetker de la caja Degustabox
125 g de mantequilla Imperial Lorenzana
2 huevos
75 ml de leche
8 gotas de aroma de naranja concentrado
1 chorrito de brandy
PREPARACIÓN
Picar el puerro 5 seg. vel. 5. Añadir el aceite y la mantequilla y ponemos 5 min. varoma vel 1.
Añadir el calabacin, la patata troceada y el brócoli.
Añadir el agua, la sal, la pimienta y la nuez moscada
Triturar todo durante 10 seg con el turbo tapar y programar 20 min. varoma vel. 1
Rallar el queso y añadir la nata, programar otros 5 min. 100º vel. 1.
Cuando termine Añadir los otros 30g de mantequilla y darle al turbo otros 10 seg.
Picar el puerro y en una olla con el aceite y 30 g de mantequilla sofreirlo. Añadir la patata y el calabacín troceado, el brócoli y el agua. Echarle sal, pimienta y nuez moscada y dejarlo pochar unos 20 min. a fuego medio.
Meter la batidora y batirlo bien. Añadir la nata y a fugo suave cocer otros 5 min. En el ultimo momento añadir la mantequilla y revolver.
Los Muffins vienen las instrucción en el paquete con sus cápsulas y los taquitos de chocolate, Yo les di mi toque añadiendo el aroma de naranja y el brandy.
Ahora dejarme hablaros un poco de la Mantequilla Imperial Lorenzana.
La Mantequera de Tineo solo utiliza para sus mantequillas leche de vaca de las más selectas ganaderías de Asturias. Hay que decir que la producción es artesanal, por eso se diferencia del resto de las mantequillas. El proceso artesanal preserva el sabor y aroma de la autentica mantequilla.
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Me gusta tomar cremas en cualquier época del año y ponerles brócoli es la única forma de que lo coman en casa.
ResponderEliminarBesos.
Madre mía Isabel empezamos con las cremas, que ricaaa, y ese muffi donde me lo dejas,jajaja. Bs.
ResponderEliminarMe gusta mucho el color que tiene esa crema. Y la mantequilla hacía siglos que no la veía. Para serte sincera: me quedo con los muffins! ^o^
ResponderEliminarBss
Con Especias
Buenos días Mavi. Que rico sano y delicioso plato que has preparado, esta crema de calabacín y brócoli esta de maravilla. Un plato ideal para estos días fresquitos que empiezan a llegar. Después de esta buena comida no importa saborear esos deliciosos muffins de chocolate, que solo con mirarlos se te hace la boca agua.
ResponderEliminarUn Saludo Paco
Hola preciosa, pues la verdad que esa cremita me sentaria de coña porque tiene muy buena pinta y encima es muy sanota, me encanta!! No acostumbro a cocinar brocoli porque en casa le tienen un poco de mania y les cuesta comerselo jajaja Pero bueno, yo me lo compro para mi! Y los muffins están deliciosos!! Una vez probé esa marca y estaban muy ricos, aunque no los suelo preparar por el tema de que la mezcla ya viene preparada y ya incorpora azucar! Un besito guapa y feliz finde
ResponderEliminarUmmmm casi la puedo oler desde aquí, ya vienen las cremitas¡¡¡ Feliz finde¡
ResponderEliminarPues me parece deliciosa! mira que hago cremas y sin embargo no les he puesto nunca brócoli, tendré que probarlo.
ResponderEliminarbesos
Mavi esta crema deliciosa, me encanta!!! y los muffins ni te digo con esa pinta, con tu permiso me llevo un par para acompañar la infusión que me haré esta tarde. Besitosss.
ResponderEliminarUmmmmm soy fan de las cremas , me gustan todas y esta no podria ser menos, me llevo un muffin para merendar, besitos
ResponderEliminarUna crema muy saludable y rica y me llevo un par de muffins pq están de lujo...besitos y buen finde
ResponderEliminarHola preciosa, me encantan las cremas y ésta te ha quedado fantástico, una verdadera delicia, me encanta, me encnata, soy fan de las cremas!
ResponderEliminarUn besito
Hola Mavi, que riquísima cremita, a mi me encantan y nunca he preparado esta combinación. Y los muffins hay que ver lo bonitos que te han quedado, un lujo tu entrada de hoy.
ResponderEliminarUn besooo
Umm seguro esta de vicio a las fotos me remito ,esa cremita nos vendria genial para la cena y los muffins divinisimoooooooos tambien ademas de ricos yo aun no los he exo .
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Una deliciosa crema y el postre ideal.....riquisimo.
ResponderEliminarNo me tomo yo el brócoli así como así pero en crema me parece que sí me gustaría porque la de calabacín es mi favorita.
ResponderEliminarbesazos.
Poco a poco van volviendo las cremas calientes a nuestras mesas, es una forma de comer verduras muy rica y de postre los muffins de chocolate para quien se acabe el plato de crema.
ResponderEliminarBesos guapetona.
Al leer me ha parecido entender que hacía frío por ahí y no me lo podía creer. Ahora ya veo que estáis como por aquí, asaditos. Anoche a la 1 y en la playa 25º con humedad. Vamos que hasta las narices.
ResponderEliminarMe encanta tanto el calabacín como el brócoli. Así que esa cremita me gustará seguro pero para mí más light. Buen finde guapetona. besos
aqui todavia hace un tremendo calor, pero esta crema ummmm. esta buenisima y la merienda de muffins, si te cuento.
ResponderEliminarJo que rico todo!!!
ResponderEliminarMe invitas a merendar??
Besitos!
ainssssssssss que pinta xd se ve todo delicioso pero me encanta el choco me quedo con esas magdalenas k se ven deliciosas besos
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, es una de las recetas que tengo en mente hacer cuando tenga un poco de tiempo, a ver cuándo me animo.
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