Receta fácilita y una rica tapita para tomarse con una cervecita!! Con un trocito de queso, en este caso desde mahón-menorca queso curado Binigarba de spirit of menorca en una bechamel y unas salchichitas de pollo conseguimos unas mega croquetas rellenas de rechupete!!
INGREDIENTES
30g de queso curado Binigarba de spirit of menorca
50g de mantequilla
100g de harina
400g de leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
15 salchichas de pollo
Huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír
PREPARACIÓN
Primero con unos golpes de turbo picar el queso
Ponerle un papel absorbente encima y un film de plástico para que no se moje.Dejar enfriar y cuajar
30g de queso curado Binigarba de spirit of menorca
50g de mantequilla
100g de harina
400g de leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
15 salchichas de pollo
Huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír
PREPARACIÓN
Primero con unos golpes de turbo picar el queso
Calentar en la Thermomix la mantequilla 3 min. 100º vel. 1.
Añadir la harina 3 min. 100º vel. 4
Añadir la leche, sal, pimienta y nuez muescada. mezclar 5 seg. vel. 6 luego 5 min 100º vel. 4.
Añadir por el vocal el queso y 1 min. 100º vel. 4
Repartir en un recipiente hondo las salchichas de pollo y cubrirlas con bechamel
Ponerle un papel absorbente encima y un film de plástico para que no se moje.Dejar enfriar y cuajar
Una vez frío formar con dos cucharas las croquetas con una salchicha dentro, pasar por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite pocas cada vez.
Apuntaros al sorteo!!!
Una auténtica delicia para mí encontrarme con estas riquísimas croquetas a estas horas. Deben estar sensacionales, de hecho me llevo la idea con tu permiso. Un beso!
ResponderEliminarQue ricas, me gusta la idea de la sorpresa de salchicha. Un beso.
ResponderEliminarQue ricas croquetas, vamos de lujo. bs.
ResponderEliminarCarai! Que guapada de croquetas ! Ayer justamente fuimos a hacer unas tapillas de croquetas de iberico, pero estas tuyas creo que ganan en originalidad y sabor! petons
ResponderEliminarHe visto el título de la entrada y al leer lo de "megacroquetas" no he podido evitar venir a ver de que se trataba, porque me declaro croqueta-adicta. Al leer que lle vaban queso, y que estaban rellenas con salchicha he empezado casi a llorar de emoción imaginándome lo buenísimas que tienen que estar estar croquetas. ¡Qué cosa más rica, madre mía!. Un besote.
ResponderEliminarAliño con cariño
Mis hijos matarían por una de estas, menuda pinta. Un beso.
ResponderEliminarMe he quedado muerta ii deliciosas y ademas con sorpresaii toda una tentación....Besss
ResponderEliminarQué ricas tienen que estar...los quesos además tienen muy buena pinta...besitos
ResponderEliminarEssas croquetes ficaram uma verdadeira delicia
ResponderEliminarImpossivel comer apenas uma..
Bj
A estas croquetas las llamaría croquetas con sorpresa, una idea buenísima.
ResponderEliminarbesos,
Creo que si hay niños no quedará ninguna! bueno y los adultos se quedarán con las ganas...jejeje!
ResponderEliminarBesoss Mavi
hoy desde
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/02/el-color-de-la-orina.html
Tengo un pedazo de queso Mahón DOP y creo que me llevo tu idea.
ResponderEliminarGracias!
Blanca
http://acalablanca.blogspot.com.es/
Ummmmmm que ricas¡¡¡ las fotos estan que se salen Mavi, besos
ResponderEliminarmmmm que deliciosas croquetas , me comeria unas cuantas.
ResponderEliminarsaludos
que ricas estas supercroquetas jijij rellenas y todo y ese queso que tiene que estar buenísimo. besotes!!
ResponderEliminarcomoaguaparachocolate-myriam
Madre mía, pero qué bueeeeeenasssss!!!!!! Estas croquetas pienso hacérselas a mi hijo! Le van a encantar seguro! Biquiños Mavi :)
ResponderEliminarUna deliciosa propuesta, con cervecita o sin ella segurisímo que están deliciosas...Me encanta. Bss
ResponderEliminarQue ricas y que originales.
ResponderEliminarFelicidades y gracias por la idea.
Pedazo croquetas, de estas ya me comía media docena ahora mismo. Ya sé que no son horas todavía pero es que chica se ven de vicio total ehhhh :)
ResponderEliminarBesinesss
Hola guapa!! me parecen unas croquetas super originales y sabrosisimas que deben estar. Me apunto la idea! un beso :)
ResponderEliminarQué rico encontrarse una sorpresa dentro de las croquetas!
ResponderEliminarEl domingo puse el logo de tu sorteo en la entrada, ahora a esperar la suerte!
Besos guapetona.
Unas croquetas de lo mas curiosas con la sorpresa de la salchicha, creo que tienen que estar de muerte.
ResponderEliminarBesitos
Ummmh!!! Me chiflán las croquetas, soy como los niños que allí donde voy, si hay croquetas me las pido. Estas que has preparado son una auténtica delicia. Me encantan!!
ResponderEliminarBesos
Oye menudas croquetas!
ResponderEliminarLa sorpresa interior es genial, esto los niños tienen que devorarlo.
Besazos.
Tienen que estar fabulosas y lo bien que quedan. Una receta que me encanta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarLo de las salchichas no me acaba de convencer... pero seguro que le aportan un toque distinto!
ResponderEliminarTe invito a que te pases por mi blog! Besos, Andrea de "Andreíta come de todo".
Que buenísimas y que hermosasss.Besos cielo
ResponderEliminarohhh con lo que me gustan las croquetas, por mi comería todos los días jejeje. geniales te han quedado, voy a ver el sorteo que como hace tiempo no te visitaba no me enterado, voy tan liada :-(( besotes
ResponderEliminarTienen muy buena pinta Isabel, lo malo es que yo no puedo comer fritos, a veces, cojo una o dos, pero no puedo comer muchas. Sin embargo, seguro que mi gente se pone las botas con estas croquetas. Así que la copio, gracias cielo por compartirlas. Un beso.
ResponderEliminarMadre mía; no voy a poder entrar en tu BLOG... caigo en tentación; y cuando me levanto vuelvo a caer, aiss Dios!!!
ResponderEliminarMe voy al sorteo :))))))
Bueno como no sé lo que pasó porque no apareció mi comentario, igual te agradezco el haber compartido esta receta, yo no puedo comer frituras, pero las haré en el horno, no me lo puedo perder. Gracias y hasta siempre.-
ResponderEliminarEsta receta y los rollitos de pizza a mis chicos les va a encantar!!
ResponderEliminarBss
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