lunes, 28 de octubre de 2013

Pisto con patatas y huevo cuajado

Seguimos con verduras ricas. En casa preparo mucho pisto y hoy os dejo este con unas verduras de Frutas Antonio con patatas y huevos cuajados.






INGREDIENTES

1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
2 pimientos verdes italianos
1 berenjena pequeña
1 cebolla
500g de tomates
3 patatas
4 huevos
75g de aove Mueloliva
Pimienta negra
Sal
Una pizca de azúcar



PREPARACIÓN

Picamos todos los ingredientes, el tamaño a gusto. Primero el tomate, no muy picado,así suelta menos liquido, escurrir un poco y reservar.



Ahora el resto uno a uno. La berenjena


Los pimientos

 Y la cebolla


Volver a poner las verduras al vaso, menos el tomate y añadir el aceite 


Tapar y programar 10 minutos varoma giro a la izquierda vel. cuchara. A los 10 minutos añadir el tomate, la sal y un pelin de azúcar. Programar 15 minutos varoma giro a la izquierda vel. cuchara. Poner el cestillo encima para que se evapore un poco el caldo.


Volcar el pisto a una olla cascar los huevos dentro y a fuego suave tapado cuajarlos´


 Cortamos las patatas como para tortilla y las freímos.


PREPARACIÓN TRADICIONAL

Picamos todos los ingredientes el tamaño a gusto. En una olla ponemos el aceite y pochamos unos 10 min. Después se añade el tomate con  la sal, la pimienta y el azúcar y dejamos otros 15 min  pochando. Se le cascan los huevos y tapado se dejan cuajar.












Os enseño estas ricas verduras y frutas que se pueden adquirir online de la frutería VivelFruta.
Ya sabéis..... Frutas y verduras frescas del huerto....directas a tu casa. Podéis encontrar una variedad amplia de verduras y frutas.


Tienen muchas ofertas!!


22 comentarios:

  1. El pisto con huevo me encanta, te ha quedado genial.
    Saludos
    Quien se pica ajos come

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  2. Magnífica receta querida Isabel, casualmente es lo que voy a comer hoy. Un besito.

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  3. Hay que rico pisto madre, y ese huevo coronando la faena,jajaja, rico rico. bs.

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  4. Que pinta tan rica y añadiéndole las patatas y el huevo el pisto gana un montón. Feliz semana. Besotes.

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  5. Una maravolla de plato ii que ricura, a veces lo mas sencillo es lo mas rico, a veces no casi siempreii te quedo fantastico.....Besss

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  6. Qué rico el pisto con el huevito. Muy completito el plato. Un besiño.

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  7. que delicia mavi se ve rico rico besos

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  8. Mi madre también le añade patatas al pisto. Está buenísimo y ya con huevos, ni te cuento. Besos.

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  9. Un plato facil ,rapido y completo con el huevo , en casa siempre triunfa ,seguro que con esas verduras estaba delicioso no hay mas que ver las fotos del paso a paso para ver la frescura de las mismas.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  10. Que rico este pisto de verduritas y con el huevo ya es un plato completo completo :) Un besito!

    Recetas de una gatita enamorada

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  11. Babeo con solo verte el plato...es que me encanta el pisto y con huevos aún mas.
    Besos

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  12. Este es uno de mis platos favoritos, además es muy completo con el huevo, qué buena pinta tiene, me gusta frío o caliente, siempre hago para que sobre...
    Un beso

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  13. Vaya plato de pisto, que ricoooo!! me encanta Maví y coronado con el huevo.....deliciosamente bueno. Besitossssss.

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  14. Una receta de lo más sana y completa, y rica! por supuesto ;)
    Un besote

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  15. Ay Mavi , este es mi plato estrella , soy mas feliz que una perdiz , para mi es lo masssss.
    Qué de buena gana me quedaba a cenar aqui.
    Bss

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  16. Esto es un plato de los ricos, ricos, para mojar pan y no parar.
    Besinos

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  17. Es un clásico muy apetitoso, con estas verduras tan ricas te ha quedado de primera, espérame que traigo el pan.
    Besos guapetona.

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  18. El pisto me gusta en todas sus facetas pero con huevo es una verdadera delicia.
    Besos

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  19. Hola Mavi! Un pisto de 10! En casa nos encanta el pisto y este que nos traes con patatitas y todo umh! Además con ese lote de lujo una maravilla!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  20. Un pisto delicioso, me gusta el añadido de las patatas, porque con huevo si que lo tomo.
    Me lo apunto.
    Besazos.

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  21. Me encanta!!! mira que esta rico el pisto y acompaña a cualquier plato, pero como tu lo has preparado es genial con huevo, para mojar pan.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  22. Que riquísimo pisto con esos huevos y las patatas, me encanta éste plato.
    Besos

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Muchisimas gracias por visitarme y dejarme tu comentario

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