viernes, 5 de julio de 2013

Cupcakes de vainilla y cereza

Estos cupcakes de vainilla los preparé rellenos de mermelada de cereza que tenía preparada casera. Cuando hice la mermelada de cereza le añadí media cucharadita de cardamomo y una cucharadita de vainilla. Al final me decidí decorarlos con fondant. Los tenía que haber recortado quizás un pleon pero me dio pena ya que estaban tan redonditos!!
Esta es mi aportación al reto de las "tres flores" que es el reto en las que participamos unas amigas blogueras  y cada mes le toca a una diferente decidir el ingrediente del mes. Esta vez el ingrediente es la vainilla.





INGREDIENTES

150g de mantequilla temperatura ambiente
110g de azúcar glas
3 huevos
55g de harina
55g de maicena
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de vainilla
Un chorrito de kirsch
Mermelada de cereza con vainilla

Buttercream

100g de mantequilla
150g de azúcar glas

PREPARACIÓN

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar las yemas de los huevos, seguir batiendo e incorporar el chorrito de kirsch y la cucharadita de vainilla. Tamizar juntos la harina, la maicena y la levadura en polvo y añadir a la mezcla.
Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la preparación mezclando suavemente con una espátula.
Repartir la masa en los moldes de papel y llenar solo el fondo. Repartir en el centro una cucharadita de mermelada y acabar de llenar hasta 3/4 del molde.


Hornear durante 20 minutos a 180º


La buttercreeam se hace batiendo el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso, después cubrí los cupcakes con una capa no muy gruesa y los adorné con fondant.


 Los enlaces de los blogs de mis hermanas del reto!!

Hacerles una visita!!





19 comentarios:

  1. Oh, Mavi! Qué elegantes te han quedado.

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  2. Te han quedado muy bonitos y rellenos de mermelada de cereza deben estar deliciosos.
    Besos.

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  3. Ficaram tão lindos e com sabor a baunilha e cereja tem que estar uma delicia.
    bjs

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  4. Envidia sana me das. Con sólo verlos se me hace la boca agua. Te han quedado preciosos guapetona, pasa un buen finde. besos

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  5. Te han quedado preciosos una bonita decoración y de sabor seguro que riquísimo.Besos guapetona.

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  6. Te han quedado muy bonitos y con lo buenas que están las cerezas, todo un éxito.
    Besos.

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  7. son preciosos, a mi me encantan. Muy elegantes y delicados, una maravilla la verdad

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  8. se ven super ricos y te quedaron espectaculares

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  9. Que preciosos te han quedado, con esa decoracion tan fina, me han encantado, ademas tienen toda la pinta de estar deliciosos. Mil besicos amiga

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  10. Palabras de mi hija, que chulos, que chulos, te han quedado de lujo, que bonitos, y muy originales decorados, y el relleno ni te cuento, bs.

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  11. Holaaa, son preciosos! tiene que ser una auténtica gozada darles un buen bocado. Una decoración curradísima maja!
    Un besooo

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  12. Te han quedado espectaculares ,me imagino lo ricos que tenian que estar con la mermelada ummm de muerte relenta seguro y a las fotos me remito.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  13. LOS VEO MONÍSIMOS, ISA, Y ESA MERMELADA ASÍ DESCRITA ME LA PIDO!!! JAJAAJA
    ENHORABUENA, TE HAN QUEDADO MUY BONITOS

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  14. te han quedado muy bonitos suerte guapa ya no se te resiste nada jejej

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  15. Te han quedado preciosos y muy llamativos además de ricos.

    besos

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  16. te han quedado de lujo!!! y ademas preciosos!!!

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Muchisimas gracias por visitarme y dejarme tu comentario

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