lunes, 10 de diciembre de 2012

Crema de brócoli

Esta es otra de las muchas cremas que preparo ya que estamos con el frio que es una gloria bendita para nuestro cuerpo tomarnos un platito.



INGREDIENTES

600g de brócoli
1 puerro
1/2 calabacin troceado
50 g de aove
1 patata troceada
800g de leche semi desnatada
4 quesitos light ( tipo caserío)
Sal
Pimienta negra
Nuez noscada
1 cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN

Como había preparado un guiso en la thermomix aproveché y cocí todo al vapor y solo me hizo falta calentar la leche añadir los ingredientes menos en este caso el aceite y la mantequilla y dejarlo a 100º 5 min. Triturar todo a gusto, añadir la mantequilla y volver a batir un poco.

TRADICIONAL

En una olla con el aceite pasar un poco el puerro y añadir el brócoli descongelado si es congelado y la patata y calabacin a trozos. Con la leche y los demás ingredientes menos el queso y la mantequilla  cocer a fuego suave para que no rebose. A los 10 min. cuando casi esté tierno echamos los quesitos y removemos todo un poco.
Una vez listo metemos la batidora y trituramos, añadimos la mantequilla y batimos otro poquito.

Servir con perejil o cebollino picado.

42 comentarios:

  1. Una crema estupenda para tomar con estos fríos y encima con un brócoli lleno de propiedades saludables. Imprescindible.
    Un saludo.

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    1. Muchas gracias Raquel, las cremitas ahora nunca sientan mal!! Besos :)

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  2. Hola Mavi! Que maravilla las cremas, en mi casa nos gustan todas...
    Esta de brocoli muy saludable...a mis hijas los bróculis o arbolitos como ellas los llaman...les encantan y esta crema con ellos se ven de 10.
    Salu2
    Preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Pues tienes mucha suerte, a los niños no les suelen gustar las verduras. Besitos :)

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  3. Hola Mavi! que color tan bonito! meencantan las cremas y esta tiene una pinta deliciosa. Te ha quedado de lujo. bss

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    1. Gracias Susana, ahora con el frio es lo que mas se come. Besos :D

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  4. ni q lo digas q es un placer comerse una crema o sopa con este frio... lo bien que se agradece y entra.
    saludos

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    1. ¿Verdad? Y además se hace rapidito !! Gracias!! Besos :)

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  5. me encanta esta crema, vitaminas no le faltan!

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    1. Muchas gracias guapi, verduritas hay que comerlas siempre!! Besitos :)

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  6. Yo tengo la mala suerte de que en mi casa me digan que las sopas me las coma yo...pero esta te prometo que me la tomaré¡ besiños

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    1. Dimelo a mí!! Mis hijos no entran en razon, menos mal que mi maridin y yo nos comemos todito!! Besitos guapi :)

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  7. Realmente exquisita, se ve super apetecible....

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  8. Que bien me sentaría ahora esa crema calentita, con el frío que hace.
    Un saludo.

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    1. Jejeje pues yo tengo un poquito para la noche!! Besos :)

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  9. Yo soy de cuchara a más no poder así que tu propuesta me encanta. También me la tomaré yo solita ¿Qué le vamos a hacer? Besos.

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  10. Que rica!!! te quedo genial y es que para rl frio no hay nada mejor que una crema o sopa caliente uummm...Besos

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    1. Gracias guapi, un platito de cremita y con la estufita calentita, no puedo pedir mas!! jajaja ;) Besos :D

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  11. Holaaa, el brócoli siempre lo hago al vapor pero en crema nunca. Que buena tiene que estar. A ver si me acuerdo y la preparo un día que en casa nos encantan las cremas bien calientes en este tiempo.
    Un besooo

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  12. Mavi, un plato riquísimo!! Las cremas me encantan, y este plato tiene una pinta... Besitos.

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  13. Que pinta tan estupenda que tiene, deliciosa crema calentita muy rica con estos fríos,besos.

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  14. A mi también me gusta mucho hacer cremas con el frío pero de brócoli no la he hecho nunca.

    besos

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  15. Con la que está cayendo apetece este rico plato. Besines.

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  16. AHÍ VA, DE BRÓCOLI, NO LA HABÍA OÍDO NUNCA!! PUES ME LA APUNTO Q EN MI CASIÑA LAS CREMAS Y PURÉS LES CHIFLAN, MUCHAS GRACIAS X COMPARTIR LA RECETIÑA Y MUY FELIZ NAVIDAD PARA TI TAMBIÉN, SALADA!!!!

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  17. ¡Qué aspecto más bueno, Mavi! ¡Perfectas para este invierno anticipado! Besitos

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  18. que bien nos sientan estas cremas calentitas y sabrosas en este tiempo de frio! buenisima! bicos

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  19. Que rica, buena y sano es el brócoli…. yo he tomado dos troncos esta noche.

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  20. Mavi, las cremas me encantan y la que has preparado tiene un sabor y textura impresionante!!
    Toda una delicia y además nutritiva!!
    Besitos

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  21. Qué ricas las cremas ¿verdad? Y todo lo que tenga brócoli... Estupenda receta Mavy :)

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  22. Boníssima, Mavi!! Me encanta el brócoli, y en sopa también! Porque su textura le deja aqullos granitos que me encanta encontrar en el paladar. Buensíssimas, las fotos!! Petons

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  23. Mavi tiene que estar deliciosa, y es perfectra para cenar, ligera y calentita. Un beso guapa :)

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  24. Que delicia de creme e agora nestes dias frios sabem tão bem.
    bjs

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  25. nada mejor que una cremita calentita, el brócoli me gusta mucho, bsts

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  26. Hola Mavi.

    Estas cremas calentitas sientan fenomenal con este frío, sobre todo las de verduras que además nos prepara el estómago para lo que nos avecina. Te quedó fantástica.

    Un saludo.

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  27. Y lo bien que sienta una rica crema calentita como esta.
    Besos.

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  28. Hola Mavi,qué platito tan apetecible y qué bueno para estos días de tanto frío! Ayer a menos 3,5 grados, buffff...el invierno ya ha llegado! Biquiños guapaaaa

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  29. Hola Mavi. Este tipo de cremas para el tiempo tan fresco que estamos teniendo vienen a las mil maravillas. El brócoli me gusta mucho y así tiene que estar delicioso.
    Saludos

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  30. Vaya pues sí que tiene que ser gloria bendita y además muy nutritiva, a mí me encantan las cremitas de verduras en invierno asíque tomo nota ;)
    Besos

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