lunes, 29 de octubre de 2012

Sopa de verduras

Esta sopa la suelo hacer después de un puchero, así aprovecho los garbanzos y el caldo que me queda. Se le añade la verdurita y queda una sopa completa y no veáis lo que calienta nuestro body!!
Se me olvidaba deciros que a mis niños de bebés les pasaba a la sopa la batidora y no veais los platos que se comían!!





INGREDIENTES

1l de caldo de puchero o de verduras o pollo
200g de garbanzos del puchero o remojados del día antes
200g de calabaza
200g de judías planas
3 zanahorias
Unas ramitas de apio
1 nabo
2 patatas
Sal 

PREPARACIÓN

En la olla rápida ponemos el caldo, si no tenemos los garbanzos del puchero ponemos a cocer los remojados con la olla cerrada unos 10min. Este paso lo saltamos si tenemos los garbanzos del puchero.
Se trocean todas las verduras y las patatas en daditos se le añade al caldo (y a los garbanzos si son los secos) y con la olla cerrada se ponen 10 min. Al acabar el tiempo se abre y volcamos los garbanzos del puchero y calentamos 2 min. más.

65 comentarios:

  1. Una sopa deliciosa y contundente, como a mi me gusta aprovechando todo. Con el caldo del puchero tiene que estar riquisimo.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  2. Un plato sano y delicioso.
    Un besito desde Las Palmas.

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  3. sano si...pero me quedo con los chipirones de abajo..!!
    No se si viste la respuesta en mi blog a tu pregunta sobre el pepperoni...lo cojo en Makro, en bandejas de un kilo y ya loncheado.
    bss

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  4. Hay que sopa mas rica rica, y ya va apeteciendo, anda que no hace frío, aquí no hay termino medio, de las tirantas pasamos al cuello vuelto de un día para otro. Besos.

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  5. Que rica sopa y ademas de aprovechamiento ideal para el frio que tenemos hoy. Besos

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  6. Ummmmmmmmmmmm!!!! Mavi que bien viene un platito de esta sopa, anda que no tiene que estar rica y reconfortante. Besossss.

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  7. Mavi me parece una receta ideal para este tiempo. Esta llena de vitaminas para reforzar nuestras defensas y a la vez sirve de "caldera" para que nos caliente el cuerpo de este frio. Un beso guapi :)

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  8. Un plato de aprovechamiento fantástico Mavi. Este tipo de platos es el que nos gustan en casa. Besitos guapísima.

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  9. Premio por este rico aprovechamiento que he has hecho y que ya me gustaría probar ahora calentito…...

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  10. que rica mavi a mi me encanta esta sopita es una de mis preferidas en recuerda cuando se las hacia a mis hijos y aun sigo en ello ejjeje besos guapa

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  11. Apetecen, ya lo creo que apetecen las cositas calientes y de cuchareo. Esta sopa fabulosa cielo, contundente, sabrosa y llena de vitaminas. Que bien sientan al cuerpo y como se agradecen.

    bicos

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  12. Mavi, que rico plato con tanta verduritas, a mi me encanta y el saborcito del puchero,..estoy por pedirte un platito para probarlo...jaja y además de aprovechamiento...fantástico.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  13. Amb aquest coloret que ha agafat la sopa i amb les fotos que ens presentes, mavi, venen ganes de menjar sopa cada dia!!! Petons

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  14. Fantástica sopita Mavi, es lo que ya apetece con este cambio tan brusquísimo de temperaturas.
    Me la apunto, un besazo.

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  15. Deliciosa, en casa somos mucho de sopas y cremas y si son de aprovechamiento mejor que mejor.

    Feliz semana

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  16. riquisimo este caldo, en casa siempre triunfa! bicos

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  17. muy rico¡¡ yo aprobecho siempre el caldo del cocido(de echo siempre hago mas)pero no se me habia ocurrido hacer con el una sopa de verduras y eso que me gusta mucho
    besitos

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  18. Madre mía qué buena esta sopita!! Bien cargada de tropezones, como a mi me gusta, y además que con el frío que hace hoy apetece una barbaridad.
    Besos guapa!

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  19. Qué estupenda sopa!! Para el tiempo este tan frio que nos ha llegado viene estupenda...


    Un beso!!

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  20. Esto es una sopa con mayúsculas, que ricas, besos

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  21. Con estos fríos esa sopa te arregla el cuerpo pero como!! me encanta.
    bss

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  22. Estas sopitas son mano de santo para todos los males¡ besiños

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  23. He metido la cuchara a ver si podía pero no, es que está tan real que creo que me llega el olorcito ¡Que rico chiquilla!
    Besos y feliz tarde.

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  24. Si, dame un poquito que ya es lo que apetece, la comida calentita y rica como ésta sopa. besos.

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  25. Que rica una sopita de verduras calentita con el frio que hace!! Me apunto la receta!!


    Besos, Lizy. (La casita de las galletas)

    Te pongo la direccion de mi blog en solitario, Pizca de Sal: http://salenpizca.blogspot.com.es/

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  26. Ay, mavi, con estos 3 grados que tuvimos hoy por la mañana, esta sopita resucita a cualquiera! Me encanta de verdad. En invierno, tomamos mucho caldo gallego y sopitas variadas, incluida la de verduras. Me quedo tu receta también, que está rica, rica! Biquiños guapa :)

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  27. Con el frío que hace, esta sopita viene de maravilla!!
    Besos.

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  28. Hola Mavi, me encanta la sopita, se ve deliciosa y es ideal en estos días, cuídate mucho preciosa y que tengas una linda tarde!

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  29. ¡¡ El socorrido puchero...que nos da tantisimo juego en nuestras cocinas.....!! Riquisima sopa de verduritas, ideal para estos dias....

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  30. yo es llegar este tiempo y solo quiero o sopas, o cremas o pures, o legum,bres, así que muy buen plato y me lo quedo!

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  31. Ummm que bien me venia un platin para cenar seguro esta de vicio me encantan las sopas asi contundentes y esta te ha quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  32. Que buena idea, porque siempre que hago cocido me sobra un puñadito de garbanzos, me apunto la receta y con tu permiso me quedo de seguidora para conocer a fondo tu blog. Un abrazo!!

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  33. Holaaa, jo, además que si. Estas sopas son reconfortantes los días de frío que además nos ha sorprendido de repente.
    Es estupenda esta sopa, si señora!
    Un besooo

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  34. Fantastica sopa!!!te quedo estupenda y encima de aprovechamiento que viene muy bien¡¡¡y ahora que empiezan los frios uummmm....Besos

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  35. Va de sopas! :)
    Un sopa super completa! y si la pasas...vaya cremita de verduras rica, eh?, que bien me vendría para esta noche, porque con el resfriado que tengo...!
    Un beso!

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  36. Uma sopa bem reconfortante ,é daquelas que agora sabem bem.
    Esta uma maravilha.
    Boa semana
    bjs

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  37. Mavi, con el frío que nos ha llegado, mepido de primero esta sopita y de segundo los chipirones que hay mas abajo,je,je.
    Besos

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  38. Con la que está cayendo por aquí, una sopita de estas viene de maravilla Mavi.
    Un besiño

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  39. He visto su visita en mi blog...Bievenida!
    Pues toca disfrutar de este plato y con el frío que ha llegado se agradece!

    Un saludo!

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  40. Una sopa con fundamento como diría Arguiñano, ahora sienta la mar de bien con el frío que hace.
    Besos.

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  41. Mas que una sopa es una menestra, tiene un pintón!

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  42. Señora sopa, sí señor! Para entonar el cuerpo y también el alma ;)

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  43. q sopaza mas rebuena..... sirveme porfa .... (ya tengo el plato eh jajaj) q ricoooo. bss

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  44. UMMMM QUE RICA CON ESTE DIA GRIS COMO APETECE.BSSSS

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  45. qué rica sopa, como apetece,lo de aprovechar las sobras yo también lo hago,bsts

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  46. me recuerda mucho a un potaje que hace mi madre,esta riquisimo!
    saluditos.

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  47. Estos guisos sanos y de aprovechamiento son los que a mí me gustan.

    Besicos y enhorabuena por la receta!

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  48. Qué buena por Dios!!!! con el día que hace un platito me venía de perlas, estoy como el día gris y helada jajaja

    Besos

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  49. Este plato me encanta!! es uno de mis preferidos
    Un beso wapa

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  50. Hola Mavi! Yo también lo hago parecido. Está que te mueres! Me gusta más que el primer día de puchero.
    Un beso, guapa!

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  51. Estos platos de siempre son los que reconfortan después de un día de frio y son los que más apetecen. Un beso

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  52. Mavi cariño, menuda sopica, esta es como se dice en mi pueblo, de la que resucita a los muertos, rica y sana cien por cien. Un besazo querida amiga

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  53. Me encantan todas las sopas y cremas y esta tiene una pinta espectacular! Gracias por tu visita, me quedo viendo tus estupendo blog! Besos

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  54. Que rica tiene que estar con el caldin de los garbanzos y ademas muy sana ,ya lo creo
    besinos

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  55. Hola!!!
    Que rica esta sopa y como apetece con este frío.
    Muchas gracias por pasarte por mi blog, aquí también me tines.
    Un besazo.

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  56. Hola!
    Tu blog está genial, me encantaria afiliarlo en mis sitios webs de Turismo y por mi parte te pediría un enlace hacia mis web y asi beneficiarnos ambos con mas visitas.

    me respondes a munekitacate@gmail.com

    Saludoss!!

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  57. Una sopa muy apropiada para el invierno que ya
    nos llega!! se ve con muy buena pinta, seguro
    que la probare.
    Besos

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  58. A mi tambien me gusta hacer la sopa despues del puchero, pero como hago poco, pues no me queda para despues.

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  59. Deliciosa!!! Para mí las sopas de legumbres y verduras son absolutamente imprescindibles en invierno...Se ve exquisita, me recuerda a la minestrone que tanto me gusta!!!

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  60. Esta sopita de verduras tiene una pinta espectacular, que saludable, me ha encantado!!
    Besos

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  61. qué plato más apetecible para estos frios que vienen!!
    Un besete Guapa!!

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  62. Jolín con la sopa, entre los ingredientes y el caldito tiene que ser un placer! Vivan los platos de cuchara!
    Besitos

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  63. Me parece una crema fenomenal. Y como dices, para potito perfecta, habrá algo más sano que ésto para nuestros bebés??

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

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Muchisimas gracias por visitarme y dejarme tu comentario

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