viernes, 12 de octubre de 2012

Cruasanes caramelizados

Esto fue un experimento que me quedo delicioso, bueno eso dicen en casa y la prueba es que se los comieron casi calientes!!




INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre (Salen 8 piezas)
Crema de chocolate
Azúcar glas

Almíbar

6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de agua
Unas gotas de limón

PREPARACIÓN

Mi hojaldre ya venia redondo si no se corta un circulo y se divide en 8 trozos.
En la parte más ancha se le echa una cucharada de crema de chocolate (el mio blanco y negro)
Se enrollan empezando por la parte ancha.
Los ponemos en una placa con papel de hornear y se reservan mientras se hace el almíbar.
En un cazo ponemos el azúcar y el agua y a fuego suave lo dejamos hasta que se haga a punto de hebra.
Con el almíbar pintamos los cruasanes y los metemos al horno a 200º-220º hasta que se doren un poco.
Cuidado que queda como una capa de caramelo alrededor y quema mucho!!
espolvorear con azúcar glas.
Quedan crujientes con un sabor rico a caramelo!!


¡¡¡PREMIOS!!!

Nuestra amiga Mar del blog Mi Bologuico de cocina me concedió todos estos premios!!

¡¡Muchisimas gracias Mar!!






Yo se los paso a estos blogs
 
http://anyolcocina.blogspot.com/
http://unamariposaenmicocina.blogspot.com/
http://siempreseraprimavera.blogspot.com/
http://unamiajicadesal.blogspot.com/

59 comentarios:

  1. Hola Mavi, si sólo con verlos se sabe que son un éxito, de verdad te quedaron increíbles, tomo nota, son espectaulares!!
    Besos
    Esmeralda

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  2. que rico deben de estar, es logico que no diera tiempo a enfriarse , besos

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  3. ¡¡No me extraña que volaran, vaya pintaza!! Felicidades por todos esos merecidos premios. Besitos

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  4. Hola Mavi, estan espectaculares, se comen con los ojos¡¡¡, enhorabuena por los premios y gracias por acordarte de mi, un beso

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  5. con solo verlos ya se puede saber q iban a ser un exito asegurado xq vaya pinta q tienen!!!
    saludos

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  6. Normal que hayan sido un éxito! Si es que se ven fantásticos y deliciososs y encima rellenos de crema de chocolata. A mi me has convencido también!!!!! Muchas felicidades por los premios, mavi. No me cabe la menor duda de que son muy merecidos! Biquiñosssss

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  7. que delicia guapa menuda pintaza que tienen xd me los comia todossss ains y yo llebo ya 12 dias sin comer dulce y pasandome x los bopg soy masoca xd ijij se ve espectaculares te quedaron divinos besos guapa

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  8. Bueno hija, con la pintaza que tienen que no te extrañe que se los comieran casi calientes, yo haria otro tanto de lo mismo.
    Felicidades por todo ese lotazo de premios, guapetona.

    un besote

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  9. ya me paso en un rato por tu casa para el cafe y merendar

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  10. No nos extraña que te den tantos premios, y es que esos cruasanes te quedaron preciosos. Y ahora que es la hora de la merienda.....
    Un saludo de las Chachas.

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  11. Quina passada de croissants! Jo en vull un!! Petons i felicitats als premiats!

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  12. Te han quedado espectaculares, enhorabuena por los premios

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  13. Las fotos hablan solas, te quedaron geniales y me imagino lo bueno de queden estar; un beso y felicidades por los premios

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  14. mmmmmmmmm yo los hago pero sin el almibar para luego meterlos... sabes como te digo los pinto con aguamiel y pongo fideines de choco, la próxima vez los hago como tú. .... y lo de los premios no sabes las ilu que me ha hechoooo yupiiii, mil gracias por acordarte de mi tesoro !!!! en cuanto publique una entrada los pongo vale ???? muchisimas gracias linda

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  15. Que buenos tienen que estar, ahora mismo me cogería uno, que ricos! Además las fotos dicen todo!. Besos Ana

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  16. Ualaaaaaaaaa peque muchas gracias¡¡¡ Que maravilla, jo me honra un monto recibir esta dedicacion :) Mil besotes de agradecimiento

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  17. Ya me los estoy imaginando, con ese caramelizado, una buena idea.
    Enhorabuena por tantos premios como has recibido, también muchas gracias por pensar en mi a la hora de repartirlos.
    Besos.

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  18. me llevo uno, felicidades por tanto premio,bs

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  19. los croasant se ven espectaculares. Enhorabuena por todos esos premios y gracias por acordarte de mi a la hora de entregarlos. Los recojo con mucho cariño. Besos

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  20. Te han quedado deliciosos Mavi, gracias por los premios.
    Besos. Lola

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  21. Aunque soy de poco dulce, cualquier "cosita" que lleve hojaldre, es que me pierde. Estoa crusanes....riqisimos.
    Gracias por los premios.................me los llevo.
    Un abrazo.

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  22. Se ven de lujo! Tienen un aspecto muy apetecible,.
    Salu2 Sonia
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  23. Que buenos este postre o desayuno o merienda...jejeje buenísimos en cualquier caso :)

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  24. Muchas gracias, Mavi! Estoy en Madrid, pero aun así saco algo de tiempo para ver tus cosillas, jeje. Qué ricos los croisants. Besos, guapa.

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  25. Que buena pinta, me has dado una idea para un hojaldre que tengo a punto de cumplir. Besitos.

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  26. Hola Mavi, lo primero muchas gracias por los premios ¡es todo un orgullo viniendo de tí! no sabes que ilusión me ha hecho el abrir el blog y encontrarmelo. Felicidades a ti por todos ellos ¡Te lo mereces! y por esos cruasanes que tienen una pinta.................. mnnnnnnnnnnn nunca probe a echarle el almibar pero deben estar bien ricos. Me has dado una idea para gastar una crema de chocolate que tengo en la nevera. ¡Feliz fin de semana!. Yo tiro mañana para tu tierra a ver como se porta el tiempo.

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  27. Hola Mavi, lo primero muchas gracias por los premios ¡es todo un orgullo viniendo de tí! no sabes que ilusión me ha hecho el abrir el blog y encontrarmelo. Felicidades a ti por todos ellos ¡Te lo mereces! y por esos cruasanes que tienen una pinta.................. mnnnnnnnnnnn nunca probe a echarle el almibar pero deben estar bien ricos. Me has dado una idea para gastar una crema de chocolate que tengo en la nevera. ¡Feliz fin de semana!. Yo tiro mañana para tu tierra a ver como se porta el tiempo.

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  28. Hola me encanta tus cruasanes con cremita y caramelizados.Muchisimas gracias por concederme estos premios y para tí que te lo mereces.Besos

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  29. Que cosa mas rica, no me extrña que se los comieran aun calientes, menos mal que te dejaron hacer la foto. Muchas felicidades por tus premios, besos y buen finde.

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  30. Muy ricos estos cruasanes, se les ve deliciosos, felicidades por los premios y muchas gracias por concedérmelo a mi, ya los he puesto con los otros besos

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  31. Gracias Mavi por haberte acordado de mi, con mucho gusto los luciré con tu nombre.
    A qué yo sé cuál fue tu experimento: "colocar el almí bar y luego llevar al horno". Generalmente se cuece y luego se baña con el almíbar. ¿es así?
    Besoss

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  32. los cruasanes hechos con hojaldre son lo mejor que hay!! me encantaa!!! y los puedes rellenar de lo que mas quieras. Yo soy más de jamón y mucho queso!! besitos

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  33. UFFFF MENUDA PINTA CON UN CAFELITO DEBEN DE ESTAR PARA MORIRSE.BESOS

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  34. Menudo experimento!! Me estoy relamiendo. Ojalá mis experimentos terminaran así.
    Un besito desde Las Palmas

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  35. Seguro que si que llevaban razón. No hay más que verlos la pinta que tienen tan rica. Sigue experimentando que se te da de miedo.
    Besos y feliz sábado.

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  36. Felicidades por los premios!!
    Ummm qué ricos te han quedado, y te han salido de lujo!!
    Feliz semana y un besete!!

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  37. Hola me he estado dando una vuelta por tu blog. y me parece muy interesante, a si que me quedo por aquí, yo también tengo uno bueno' estoy empezado, mi nombre es Isabel, mi blog, cocinando con cintro. saludos. :-))

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  38. Felicidades por los premios y gracias por acordarte de mí, tu receta perfecta, quien se resiste.
    Besos.

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  39. No me extraña que no aguantaran a que enfriaran, si tienen una pinta irresistible!!!!

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  40. Qué pintaza tiene!!! :) Manda uno para aquí!!!


    Muchísimas gracias por todo MAvi!!! :)

    un besazo!!!

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  41. Cuantos premios!! Muchas felicidades!! Tienen que estar buenísimos los cruasans con el almíbar. Un besiño.

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  42. uy qué ricos, qué gran idea, además se hacen muy rápidamente!

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  43. Unos cruasanes estupendos para celebrar tus merecidos premios
    Un saludo

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  44. no me extraña que los comieran casi calientes!! que maravilla!! yo hubiera echo lo mismo, jejejeje enhorabuena por los premios!

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  45. madre mía tienen una pinta increible, no me extraña que tubieran tanto éxito, yo también me los hubiera comido calientes jajaja
    es una receta perfecta, se hace en un pis pas y el resultado es inmejorable!
    besos

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  46. Normal que se los coman en caliente si es que con lo ricos que tienen que estar ... me apunto lo del almibar. Felicidades por tanto premio bien merecido. Un besazo

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  47. Ola ficaram deliciosos.Beijos e um lindo domingo.Parabéns pelos selos.

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  48. Hay por favor Mavi, me pones este plato delante y no dejo ni las miguitas...calientes y todo!!
    Te quedaron divinos!!
    Muchas felicidades por los premios guapa....vas a llenar la vitrina!!
    Besitos

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  49. Tengo que probar esa capita de caramelo. Ummmmm... deben estar riquísimos.
    Besitos.

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  50. No me extraña que no haya quedado nada, si me están dando ganas de rampar con la pantalla!!!

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  51. Faciles y seguro que riquisimos!! estos si los hago. Besitos.

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  52. No me extraña que le gustaran en tu casa !! seguro que en la mia no quedarian ni las migas...felicidades por esa oleada de premios te lo merecs eres genial ...besitos

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  53. En primer lugar enhorabuena por los premios muy muy merecidos y los cruasanes divinisimooos no me extraña que se los comieran calientes.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  54. Mavi vaya vaya como te han quedado estos cruasan de super lujo. Besitos.

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  55. Que pinta mas rica!!
    Yo quiero uno para desayunar!!! jeje

    Un besito!

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