viernes, 8 de junio de 2012

Empanada de hojaldre con dulce de almendra

Quedan dos días para terminar el plazo del  ¡¡¡SORTEO!!!
Aún estáis a tiempo de participar!!!




 Ahora os dejo esta riquisima empanada  de dulce de almendra que se hace en un momentin y está la mar de buena!! Es un dulce muy bueno de transportar y ideal para llevar a reuniones o fiestas. Esta receta la enseño a hacer mi querida amiga Cris que la publico en el recetario y no me puedo resistir acompartirla con vosotr@s ya que me resulta irresistible!!






INGREDIENTES

2 laminas de hojaldre
120 g de almendras molidas
120 g de azúcar
90 g de mantequilla blandita
Una cucharadita de aroma de vainilla
1 huevos M
15 g de maicena

PARA DECORAR:
Un huevo batido
Almendras en cúbitos
Azúcar moreno
PREPARACIÓN

Extender una lamina de hojaldre sobre una hoja de papel de hornear,  ponerla encima de la bandeja de horno y pincharla. Reservar.
Mezclar  las almendras con el azúcar  8 seg. vel. 5-10
Añadir la mantequilla  30 seg. vel. 4.
El huevo, la vainilla y la maicena 30 seg. vel 4.
Con una batidora mezclar en el mismo orden hasta que esté la crema bien batida.



Extender la crema por el hojaldre reservado dejando un borde de dos cm. libre.
Con el huevo batido de la decoración pintar el borde para pegar el hojaldre de encima.
Extender la otra lamina de hojaldre y con cuidado ponerla encima de la otra presionando un poco el borde y pinchándola para que no suba mucho.
Si no quedo muy cuadradita recortar un poco el borde con un cortapizza.
Pintar la empanada con el resto de huevo, repartir por encima los cúbitos de almendra y espolvorear azúcar moreno por encima.
Hornear a 200º unos 20 min. o hasta que esté doradita.





68 comentarios:

  1. soy mas de salado que de dulce,pero estas "cositas" sencillas y con hojaldre ME ENCANTAN

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    1. Para que complicarse la vida ¿verdad? Un besote guapi ;)

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  2. Que rica empanada, me gusta el hojaldre y la almendra muy buena combinación.Besos.

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  3. Me gusta tu empanada.Por aquí las almendras son un poquito costosas, abunda la nuez.
    Beso Mavi, hoy desde mi blog de NUTRICIÓN
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  4. Me encantan las almendras, pero por aquí son un poquito costosas, abunda la nuez.
    Beso Mavi
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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    1. Prueba a hacerla con nuez, me inagino que tambien estara bueno. Besitos :D

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  5. Me encanta el hojaldre, incluso sin nada, así tiene que estar pa morirse, pero niña, esto es una bomba calórica. Tu quieres echar al traste mi operación bañata-tanga verdad? Pues lo vas a conseguir...:) Besitos.

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    1. Anda, ¿calorias? no me digas eso porque es un pastel "light"jijiji Besos ;)

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  6. Sera una bomba calorica como dice Jose pero yo quiero un pedacito de esta empanada qie tiene que estar super sabrosa. Un beso guapa :)

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    1. Isabel, tu haz como yo, una vez al año no hace daño!! Besitos ;)

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  7. Mmmmmmm que rica tu empanada dulce.
    Besos.

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  8. ¡Qué bueno, Mavi! ¡Lo tiene todo para considerarlo un pecado! ¡Dios! Y yo pecaría bien agusto... Besitos

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  9. El hojaldre creo que bueno para todo y que te aseguras un exito....... asi que me encanta.....

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  10. Cada vez me gusta más el hojaldre, es una maravilla tener a mano estas planchas en la nevera, ni la pena hacerla con lo buenas que están las compradas y esta que has traído hoy me encanta, como que mañana mismo la hago!!!
    Te ha quedado perfecta!!!

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  11. me llevo un trocito¡¡¡¡tiene una pinta estupenda¡¡¡¡

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  12. Que pintaza y el hojaldre infladisimo te quedo genial ..Quien la pillara!!!..Besos

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  13. QUE DELICIA DE EMPANADA,ME APUNTO.BESOS

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  14. un postre facil y buenisimo, me encanta, besitos

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  15. muy pero q muy rico !!!! ainsss a ver si Paula me da suerteeeeee en el concurso jejeje. Besossss y apuntaros chicas !!!

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  16. Que rica y facilita Mavi, me encantaaaa, besos

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  17. ADORO FOLHADOS E ACHEI ESTE UMA VERDADEIRA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJ

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  18. Se me hace la boca agua solo de ver las fotos!!!!!!!!!!! Con lo super fan del hojaldre que soy ten por seguro que la voy a hacer :D
    Miauuuuubesitos y buen fin de semana!

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  19. que rica , con lo que me gusta las almendras unnnnnnn, besos

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  20. Mavi cariño por fin estoy de nuevo por tu cocina, he tenido el ordenador roto una semanita y no he podido entrar , pero ya me pongo al dia de tus delicias esta empanada de hojaldre me ha encantado como todo lo que haces. Un besazo amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  21. Me llevo un cachito porque tiene que estar de muerte...mmmm
    feliz finde

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  22. Muy fácil de hacer y seguro que riquísima. Me llevo un cachito. Besos.

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  23. Riquisima empanada, a mí me gusta hacerla de tanto entanto pues siempre gusta en casa.Te quedó deliciosa.

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  24. QUERIDA MAVI !!!!!ESTAS PRIMERA EN MI LISTA DE REGALO DEL SIMBOLO DE AMISTAD DE MUJERES BLOGGERS Y CREO QUE ME OLVIDE DE AVISARTE !!!!!!
    DISCULPAME !!!!! ESPERO QUE TE AGRADE Y LO PASES A BUSCAR, TE ESPERO.
    ESA TARTA HOJALDRE SE VE MUUUUY FANTASTICA !!!!, ME GUSTA TODO LO QUE ES HOJALDRE, DULCE, SALADO.PERO TENGO UN HORNO QUE ME FALLA CON EL HOJALDRE, PIERDE CALOR Y NO LE DA LA FUERZA QUE NECESITA EL HOJALDRE PARA LEVANTAR COMO LO HAS HECHO TU.
    BESOTES Y TE ESPERO !!!!!

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    1. Muchisimas gracias amiga mia!! Ya lo tengo puesto!! Besitos ;)

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  25. Mavi, que tarta más rica y fácil de hacer, me gusta mucho.
    Besitos.

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  26. me encanta el hojaldre y más con almendra, qué rico!!!

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  27. pues si,un dulce que se hace en un plis,es que el hojaldre da mucho juego verdad?
    saluditos.

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  28. alaaaaa, qué rica se ve la empanada!!!! Mavi, ésta te la copio :)))
    En mi casa, la empanada gusta a todos. La semana pasada comimos empanada de vieiras y de manzana.Buenísimas. Pero la empanada de hojaldre con dulce de almendra.....ohhhh, ya sólo el nombre invita a saborearla!! Buen fin de semana ;)

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  29. Mavi que receta más buena y como dices sencilla me encata, besitos

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  30. Qué receta más sencilla, Mavi. Éstas son las que me gustan. Rápidas y resultonas... y buenísimas.
    Un besazo.
    Juan Carlos

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  31. Yo aun no la prepare pero me la acabas de recordar y tengo de todos los ingredientes!! te quedo fenomenal
    Un beso

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  32. uhmmm, vaya pinta!! me encanta el hojaldre y lo mejor es que un plis... tienes un delicioso postre o una rica receta salada... es tan versátil.

    Este relleno pinta delicioso, así q. habrá que probarlo.

    Gracias Mavi por compartirla con nosostros.

    Besos

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  33. Que buena, el relleno tiene una pinta sensacional,desde luego tiene que eser un placer comerla besitos

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  34. Yo hago una parecida y la verdad es que está buenísima!!

    QUE GANAS TENGO DE QUE SEA EL SORTEO!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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  35. una receta muy buena es otro estilo de empanadas ,las de hojaldre son excelentes me encantan ,abrazos y abrazos,

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  36. Te quedo divina, el hojaldre es una pasada se hacen cosas riquísimas en un momento!!
    Un beso guapa

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  37. Soy adicta al hojaldre, y esta empanada dulce me parece espectacular. Me ha encantado.
    Besitos.

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  38. Qué ricaaaaa tiene una pinta estupenda, me llevo un trocito ejje., besitos guapa y feliz día

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  39. looks so easy to prepare and delicious...lovely!

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  40. Qué chula queda y con ese relleno tiene que estar muy rica, la he probado con cabello de ángel.
    Besos.

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  41. Mummmmmmm tiene que estar muy rico tiene una pinta que se me hace la boca agua.

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  42. Las empanadas de hojaldres me chiflan, y esta tuya con ese relleno irresistible.
    Saludos

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  43. Mi madre hace una muy parecida y la rellena de cabello de Ángel.
    Le diré que pruebe la tuya, se ve divina.

    Un saludo y buena semana

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  44. Qué bien te ha quedado, tiene que ser deliciosa esta empanada!!
    Besos

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  45. Me encanta el hojaldre tanto en dulce como en salado, y esta empanada que tu has preparado, se ve deliciosa, no tardare muchos días en probar de hacer una similar.
    Que tengas una buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  46. jOOOO!!Menuda empanadillaaaaaaaaaaaaa!! Que pinta mas buenaaaaaaaa!! Y seguro que tiene que estar de rechupeteeeee!!!...
    Ñaaam Ñaaam!!
    Muuuak Muuak

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  47. Menuda empanada! Nunca he probado el dulce de almendras pero tiene una pinta sensacional!
    Besos
    Mon

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  48. Que postre tan rico!!! El hojaldre me encanta y si lleva almendra ni te cuento!!!

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  49. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  50. OLE, OLE Y OLEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!
    TE HA QUEDADO DE ESCÁNDALO, Y LAS FOTOS DEL PASO A PASO GENIALES!!!
    LO MALO D ESTA EMPANADA ES LO VICIOSILLA QUE ES, ES COMO LAS PIPAS, Q HASTA QUE NO LAS ACABAS NO PARAS, JAJAJA
    UN BESETE, GUAPA

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    1. Has visto guapi!! Quedó de vicio!! No me canso de repetirla!! Besitos!! :)

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  51. Muchisimas gracias a todos por vuestro comentario!! Me gustaria contestaros a todos como tengo por costumbre pero como ahora mismo estoy trabajando no me da tiempo a tanto!! Gracias!! Besitos ;):D

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  52. Que pinta mas estupenda que tiene, felicidades.
    Saludos gatunos...
    Pd: nos gusta el diseño de tu blog, es super original.

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  53. me encanta el hojaldre por el juego que da,y por lo rico que esta claro,y esta empanada tiene que estar de vicio

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    1. Gracias Mary, la verdad que la preparo muchas veces!! Besos :)

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Muchisimas gracias por visitarme y dejarme tu comentario

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