lunes, 26 de marzo de 2012

Pimientos aliñados (Encurtidos)

No sé vosotros, pero a nosotros en casa nos encantan las aceitunas y sobre todo los pimientitos y las zanahorias que llevan. Por eso se nos ocurrió aliñar los pimientos como las aceitunas y si os gustan las aceitunas solo os puedo decir que así con los pimientos quedan de vicio.



INGREDIENTES

De 3/4 a un 1kg de pimientos Italianos.
4 zanahorias.
1 bote de aceitunas manzanilla con hueso.
1 cabeza de ajo grande.
1 vaso de vinagre.
1 cucharada sopera de sal.
1 cucharada sopera de pimentón dulce.
2 cucharadas soperas de orégano.



PREPARACIÓN

Cogemos un recipiente de plástico o de cristal con tapadera y troceamos a mano los pimientos, un tamaño ni pequeño ni grande, las zanahorias se cortan en rodajas, se desgranan los dientes de ajo, se les da un golpe para aplastarlos un poco y se le añaden.
Cogemos el tarro de las aceitunas y lo volcamos entero con líquido y todo.
Seguidamente se le añade el pimentón, el orégano y la sal. Ahora se le añade el vinagre (200 ml) y se cubre todo de aguas hasta el ras. Y ya están listos, se deja reposar tapados unos 3 o 4 días revolviendo  de vez en cuando con una cuchara de plástico o de madera.




Quera deciros que Marta y Cris  de La cocina de las pinuinas aun esta de sorteo de su 2 cumpleblog !! les deseo muchos, muchos mas. Animaros y hacerles una visita.


                                              

56 comentarios:

  1. Que bueno!en casa nos encantan los encurtidos asi que tomo nota de la receta para prepararlo. Un beso guapa :)

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    1. Gracias guapi!! Ya me contaras a ver como te salen. Besitos :)

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  2. a mi esto me encanta !!!! q buenoooo !!!! besos

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  3. Ésta me la guardo para mi churri!!! ja ja ja. Besitos guapi.

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    1. Guapi!! Ya veras como le gustan a tu......!!!jejeje Un besote;)

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  4. Que buen aperitivo, yo pongo la cervecita, vale?? muy interesante esto de los pimiento aliñados como si fueran aceitunas
    Un beso

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    1. Vale, vente pa ca!! jejeje Gracias Loli!! Un besote ;)

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  5. Hola Mavi, acabo de llegar a tu blog (ese House me ha llamado la atención) y por aquí me quedo un ratito...esta receta me ha gustado mucho porque nos encantan los encurtidos y nunca los he preparado...
    Un saludo! http://milhojas-elblogderosa.blogspot.com.es/

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    1. Hola Rosa, encantada de conocerte. Esta receta se prepara en un momento y a los 3 o 4 dias tienes unos pimentos ricos ricos!! Gracias por quedarte. Besitos :)

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  6. Qué aperitivo más bueno!!! Besos.

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    1. Hola Mavi, ya me contaras guapi. Gracias Un besote ;)

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  8. no lo he probado nunca, pero me parece muy interesante.
    Besos

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    1. Pues estan muy buenos, a mi marido le encantan!! Besitos :)

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  9. Qué buena receta! pues nos encantan las aceitunas , podemos preparar el resto igual y estupendo aperitibo !
    Mavi , ya me dí cuenta que era la nº 100 , me hizo ilu jijii y más al ver tu respuesta GRACIAS y sigue así !
    Besitosss.

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    1. Jejeje Tu cantaste Bingo!!!;) Gracias guapi. Pruba la receta ya veras que buenos salen. Besitos :)

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  10. A mi no me gusta el vinagre, pero en casa solo falta que lo coman a cucharadas.. es una pelea lo de aliñar las ensaladas jeje, así que me llevo la receta para hacerlos y compartir!!

    Besos :)

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    1. Pues ya sabes, prepara un cubo lleno como hago yo!!!jijiji Gracias guapi. Besitos :)

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  11. Hola Mavi!!!! ahora veo que te hiciste seguidora de mi otro blog, es imposible olvidar tu foto :) gracias por ello y vendré a verte con mi perfil para hacerme seguidora :)
    de momento te diré que no soy mucho de vinagre, pero estoy segura de que haciéndolo tu en casa los encurtidos serán mil veces mejores!!!:)
    cariños de Juana :)

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    1. Hola Juana, si que he visto el blog de salsitas que siempre es interesante para salir de lo mismo.
      Aqui en andalucia se suelen aliñar las aceitunas ¿y porque no los pimientos? Un besote :)

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  12. Que ricos los encurtidos, yo los hago tambien los pimientos pero con otra receta, me llevo esta tuya para probar.
    Besos. Lola

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    1. Pues ya sabes lo ricos que estan ¿verdad? Gracias Besitos :)

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  13. Ummmmmmmmmmm que pinta po diiooos a mi me gustan los encurtidos y nunca los he exo en casa ahora con tu receta ya puedo animarme hacerlos ,te han quedado de lujo.
    Enhorabuena por el premio muy muy merecido y las empanadillas de requeson divinas ,ademas de muy originales.
    Bicos mil wapa.

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    1. Gracias Guapa!! Con comentarios asi no voy a parar de hacer recetas!!jejeje Un besote :D

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  14. Si no comi yo toneladas de aceitunas de embarazada con mis dos hijos, no comi ninguna!! estoy segura que este aliño me encantaria, muy buena idea!
    laura
    cocinando hacia los picos

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    1. Pues ya somos dos!! las como como las pipas!! Que vicio!! Gracias guapi :)

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  15. Si que nos gustan asi que te copio para probar estos pimientos
    Un saludo

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  16. Pero que pinta tiene eso... me parece que tengo que probarlo, el cuerpo me lo obliga, y bueno, mi boca también, que está salivando xD.

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    1. Ay, me parece vas a pecar mas de una vez!! jejeje Gracias y bienvenida! Besitos :)

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  17. Qué buena idea Mavi! A mí me encanta la coliflor que traen las variantes... También la podría preparar así! Qué bueno!

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    1. Pues todo lo que quieras!! El vinagre lo "cuece" todo. Un Beso :)

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  18. QUÉ BUENA IDEA, MAVI. NUNCA SE ME HA OCURRIDO HACER ENCURTIDOS EN CASA Y MIRA Q M CHIFLAN!!! AINS, ESTO D TENER BUEN DIENTE ES TODO UN PROBLEMA,JAJAJAJAJA
    UN BESIÑO, GUAPETONA

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    1. Dimelo a mi!! Todo me gusta!! En epoca de recolecta de aceitunas las aliño en casa. Un besote guapi :D

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  19. Pero que bueno!!! Me encantan los encurtidos!!! No sabía prepararlos y ahora con tu receta seguro que la pongo en practica. Fantastico!!!

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    1. Me alegra mucho que os gustara esta receta. No sabia la aceptación que iba a tener. Pero mira, veo que os gusta y ya sabeis aliñar!! Un besote guapi:D

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  20. Una idea estupenda, nos apuntamos tu receta.

    Un saludo

    http://cocina-en-familia.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias. Bienvenida a mi cocina :) Un beso :)

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  21. Mavi, has tenido una idea estupenda. Me imagino un picoteo de estos con una cerveza fresquita y me parece una delicia. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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    1. Gracias Maria, es lo que hacemos nosotros, nos ponemos un platito por delante en el patio con una cervecita y no veas como están!Besitos guapi :)

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  22. Oye... buenísima la receta de los encurtidos. Me la copio, con tu permiso.
    Una gran receta.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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    1. Gracias Juan Carlos, tu copia que para eso esta jejeje Un abrazo ;)

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  23. Hola tocaya!! jeje, te devuelco la visita y el comentario, qué blog más chulo tienes!!
    Estos encurtidos me parecen una genial idea!! Y si encima son preparados en casa, qué más se puede pedir... bueno que nos toque la lotería!! pero creo que por ahora, nos vamos a tener que conformar con estos encurtidos, que no es poco!!
    Un beso.

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  24. Gracias Mabel, bienvenida a mi cocina. Lo que tu dices, de momento unos pimientos ,una cervecita y a conformarse!!jejeje Un besote :)

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  25. Encurtidos caseros, vaya ricura, tendría que probar yo, me encantan y los compro con mucha frecuencia para el aperitivo.Me guardo la receta, veo que te quedan magníficos!!!

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    1. Hola Mary, ya ves los dejas reposar 3 o 4 dias y deliciosos!! Cada dia cogen mas sabor, pero tampoco los dejes una eternidad que se ponen pochos!! Muchas gracias guapi. Besitos :)

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  26. Hola Mavi. Una forma muy rica de preparar unos encurtidos caseros. La imaginación vuela y la verdad es que con poca cosa te has preparado un aperitivo de lujo. Si me invitas pongo la cerveza jj.
    Saludos

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    1. Aqui te espero!! jejeje Juan por aqui por el sur se estila mucho los aliños y mira, si puedo compartirlo con vosotros mejor! Muchas gracias Juan. Un abrazo ;)

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  27. Menuda idea!! jamás se me hubiese ocurrido.
    Tomo nota!!

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  28. Me quedo la receta, en casa a Eugen le encantan los encurtidos, le sorprendere jajaja Besicosss

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    1. Seguro que sí, ya veras como te gustaran!! Besos;)

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Muchisimas gracias por visitarme y dejarme tu comentario

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